鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,山栀根各15克。将鸡蛋、猪肉、山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5-7日为1个疗程。
对甲肝病人的食品、便器、衣服、床单、注射针头及其排泄物亦均应作消毒处理。消毒方法应根据不同的消毒对象,应尽量避免吃可能已被污染的水、新鲜水果、蔬菜以及贝类食品,做好环境卫生及粪便无害化处理。
蔬菜上可以多吃一些清淡的、有营养的、绿色的蔬菜,大多数蔬菜都可以吃,但是需要忌辛辣刺激食物以及油腻的食物,尤其忌烟酒。要保持良好的心态积极配合治疗。以免造成病情恶化。
需要吃馒头、米粥等含糖丰富的主食,富含蛋白质如瘦肉、鸡蛋、豆制品的营养食品,而维生素也有利于肝脏恢复,所以还需吃一些富含维生素的食物如青菜、水果等。饮食以易消化的清淡食物为宜,忌酒。病人不能吃油腻的食物、高脂肪、煎炸食物,如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。
果类食物对甲肝病人来说是有利的食物,例如核桃仁、开心果,都富含优质蛋白质、矿物质以及很多不饱和脂肪酸。只要小心不要进食被病人消化道分泌物污染的食品就可以了,平时注意生吃食品消毒,喝开水,就可以有效预防的。