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鸡蛋不能和豆浆一起吃??

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会员65046308 16 2015-08-01 15:53:54
我在网上查资料,发现豆浆不能和鸡蛋一起冲,因为豆浆里的特殊物质叫胰蛋白酶会与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.所以很多人说豆浆不能和鸡蛋同时吃.但是又据说豆浆只是不能没煮熟时和鸡蛋冲在一起,煮熟的豆浆和煮熟的鸡蛋可以同时.因为煮熟的蛋白已经发生化学变化,不会再和豆浆起反应.求权威解释,以便解惑.
  • 煮熟的鸡蛋能与煮熟的豆浆一起吃吗?

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专长:锡尘肺,恶性营养不良病,维生素A过多病

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健康指导:鸡蛋喝豆浆是可以一起食用的,胰蛋白酶是胰腺分泌的豆浆怎么会有呢。再说您的食物已经进入胃肠道,胃肠道中也会有胰蛋白酶分解消化食物,这样子才可以将蛋白质分解成为氨基酸,身体才能吸收啊

2015-08-01 16:06:43

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专长:内科、妇科、儿科、尤其对老年病的防治有特长 阴道炎...

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问题分析:患者你好:煮熟的豆浆和煮熟的鸡蛋,各自的蛋白质都已经发生了凝固变性,二者同时服用,不但不会影响各自的营养成分的吸收利用;相反,还可以起到蛋白质的互补作用,提高营养价值。
意见建议:建议患者:煮熟的豆浆和蛋白质是完全可以一起吃的。二者同食会起到营养价值(蛋白质)互补的作用。

2015-08-01 16:10:00

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专长:维生素A过多病

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健康指导:您好,根据您的问题的描述,建议您煮熟的豆浆和煮熟的鸡蛋可以同时食用的,建议您喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良,出现腹胀,腹泻等症状。 希望我的回答对您有所帮助。

2015-08-01 16:13:20

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职称:二级营养师

专长:亚健康与慢性疾病系统营养方案制定

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健康指导:你好,这些是可以混合吃的,无需过于担心,胰蛋白酶也是属于蛋白质成分,在煮熟时,受高温变化,早已失去活性,所以就不存在减少鸡蛋中的营养成分了。反而可以使营养物质达到优势组合,增强营养物质吸收利用。
2015-06-01 23:49:49
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豆浆可以和煮熟的鸡蛋一起吃吗

职称:医师

专长:肿瘤内科 、乙肝等

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病情分析:
意见建议:
你好,豆浆可以和煮熟的鸡蛋一起吃的。
2016-11-24 08:41:22
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职称:医生会员

专长:中医科,体寒等疾病

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问题分析:您好,鸡蛋和豆浆是不宜一起吃的,建议不要搭配吃,可牛奶加鸡蛋,或是其他饮品,豆浆是豆制品,和鸡蛋一起吃的原因是,鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
意见建议:建议避免鸡蛋搭配豆浆,同时豆浆需要煮熟,不宜加红糖。
2015-06-06 19:27:46
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你好,煮熟的鸡蛋和豆浆还有醋可以一起吃吗?

职称:康复治疗师

专长:颈椎病、腰椎间盘突出、脊柱侧弯、脊柱小关节错位、肩周炎、中风康复

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病情分析: 你好,可以的,但是醋的量不要太大,对胃有一定的刺激
2016-10-30 15:07:37
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煮熟的鸡蛋能和豆浆一起吃吗

职称:医师

专长:肿瘤和脑血管病

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你好, 煮熟的鸡蛋能和豆浆一起吃的, 你可以放心,
2016-04-27 08:02:26
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煮熟的鸡蛋和豆浆一起在一餐中饮用好么?

职称:医师

专长:慢性胃炎,慢性结肠炎,阿米巴肠病,肠易激综合征,反流性食管炎,胃、十二指肠溃疡出血,胃、十二指肠溃疡急性穿孔,肠道息肉病

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问题分析:您好根据您的描述,关于食物相克目前并没有相关的研究数据支持,所以关于食物相克的相关说法不要盲目相信。
意见建议:建议您不要太担心,煮熟的鸡蛋和豆浆可以一同服用的,不会有什么影响的。
2015-06-07 15:07:06
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