鸡蛋不能和豆浆一起吃??

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我在网上查资料,发现豆浆不能和鸡蛋一起冲,因为豆浆里的特殊物质叫胰蛋白酶会与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.所以很多人说豆浆不能和鸡蛋同时吃.但是又据说豆浆只是不能没煮熟时和鸡蛋冲在一起,煮熟的豆浆和煮熟的鸡蛋可以同时.因为煮熟的蛋白已经发生化学变化,不会再和豆浆起反应.求权威解释,以便解惑.
医生回答共3条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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谭玉琼 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:锡尘肺,恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:鸡蛋喝豆浆是可以一起食用的,胰蛋白酶是胰腺分泌的豆浆怎么会有呢。再说您的食物已经进入胃肠道,胃肠道中也会有胰蛋白酶分解消化食物,这样子才可以将蛋白质分解成为氨基酸,身体才能吸收啊
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陈会琴 主治医师 玉门市新市区社区卫生服务中心内科 一级甲等
擅长:内科、妇科、儿科、尤其对老年病的防治有特长 阴道炎...
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问题分析:患者你好:煮熟的豆浆和煮熟的鸡蛋,各自的蛋白质都已经发生了凝固变性,二者同时服用,不但不会影响各自的营养成分的吸收利用;相反,还可以起到蛋白质的互补作用,提高营养价值。
意见建议:建议患者:煮熟的豆浆和蛋白质是完全可以一起吃的。二者同食会起到营养价值(蛋白质)互补的作用。
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韩丹丹 北京安康医院其他 三级
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,根据您的问题的描述,建议您煮熟的豆浆和煮熟的鸡蛋可以同时食用的,建议您喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良,出现腹胀,腹泻等症状。 希望我的回答对您有所帮助。
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豆浆和鸡蛋是可以同时在一起吃的,但是需要注意不能摄入的过多。豆浆主要是用黄豆制作成,里面含有大量的大豆异黄酮和植物蛋白,还有纤维素。鸡蛋中含有大量的钙离子和动物蛋白。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

豆浆和虾能一起吃,两者之间并不会产生明显的毒副作用。虾中含有大量的蛋白质、钙离子、甲壳素,而豆浆中同样含有蛋白质和钙离子。两者可以起到相互补充的作用,适量的吃两种食物可以有效的促进人体的新陈代谢,并且能够起到一定的强筋健骨的功效。

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擅长:内科、心血管疾病

首先鸡蛋不能和白糖在一起煮,因为鸡蛋中蛋白质中的氨基酸会有白糖形成果糖赖氨酸的结合物,不利于人体的吸收。还有豆浆含有胰蛋白酶抑制物,结合蛋清中粘性蛋白,使蛋白质分解,还有柿子,茶等。

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擅长:内科、心血管疾病

鸡蛋和土豆可以放在一起吃的,两者之间并不会产生不良反应,不会对身体造成影响。土豆里面含有大量的淀粉,而鸡蛋之中含有非常丰富的蛋白质。两种食物混合在一块之后,可以有效的促进人体对于蛋白质的吸收,并且可以增强人体的免疫力。

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擅长:内科、心血管疾病

豆浆和香蕉能一起吃。香蕉和豆浆一起食用可以起到减肥的作用,香蕉含有丰富的膳食纤维和酵素,对胃有增加饱腹感的同时,还可以促进胃肠道蠕动,帮助身体消除便秘,可以起到减肥的功效。豆浆也是高纤维的食物,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸。

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地瓜和豆浆是可以同时在一起吃的,两者之间并不会产生明显的毒副作用。豆浆本身是用豆制品制作而成,里面含有丰富的植物蛋白、纤维素、维生素e、维生素a等营养成分。里面含有淀粉和膳食纤维,还有大量的矿物质。两种食物混合在一块之后并不会产生明显的毒副作用。并且可以吸收两者之间的膳食纤维,促进肠道蠕动,加速胆固醇代谢物的排泄,起到降低血压、降低血脂的作用。

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