糖尿病人多吃蔬菜少吃主食最好。糖尿病人都是因为体内热量以及营养过剩，所以出现了高血糖、高血脂。所以糖尿病人应该多吃蔬菜，以减少热量的摄入，而增加维生素及.纤维素的摄入。少吃主食也能减少热量，从而起到降血糖的作用，但是每天的主食不能少于500克。糖尿病人如果没有心衰、肾衰，多喝水也最好。多喝水有稀释血液、降血糖、降血粘的作用。
糖尿病不能吃甜的食物。
糖尿病是一种代谢性的疾病，是由于各种原因所导致的血糖升高。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病人不能吃甜东西，尤以甜点、甜瓜、香蕉、葡萄、芒果等为佳。糖尿病患者在饮食上应该多摄入一些富含纤维素和糖类物质的食品，这样才能防止血糖过高而发生并发症。平时还必须重视药物的治疗。如果血糖水平高就应该使用降糖药物进行治疗。
糖尿病患者最好补要食用以下蔬菜:
1、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。
2、香椿，中医认为香椿过多容易加重肝火，特别对于糖尿病的患者，如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛，对病情的恢复不利。
3、菱角，菱角当中淀粉含量比较高，糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高，并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。
糖尿病不能吃油炸的鱼，糖尿病可以吃鱼，鱼肉脂肪含量低，而且多为不饱和脂肪酸，对身体大有益处。鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸可以改善身体。
黄瓜，黄瓜含糖量很少，是糖尿病病人常用的代替食品，并可从中获得维生素C纤维素和矿物质等。苦瓜，苦瓜有植物胰岛素之称，因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。洋葱，洋葱具有降低血糖的作用，其次洋葱还能降低血脂，降低血糖黏度，改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
糖尿病病人的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。对于胰岛素依赖型的病人，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制。