肝硬化是肝病的早期现象,属于较严重的肝病。如果不及时控制,很容易变成肝癌或直接导致肝衰竭和死亡。应特别注意肝硬化饮食。豆制品、海产品、乳制品、真菌蔬菜和其他食物一般都可以食用。此外,高蛋白也是必要的补充。
肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。应食用高蛋白类的食物,例如鱼、虾、瘦肉等,要避免食用带刺、带骨以及芹菜、韭菜、豆芽等含粗纤维的食物,更不能进食硬或脆的干果类食品(瓜子、核桃、花生等),还要注意不要吃年糕、元宵等虽软但不易磨碎的食物。
可以吃一些对肝脏有好处的食品,可以减少油脂摄入,但是糖类不可少,但是也不能太多,多吃一些容易消化的蛋白质食品,比如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等。注意不要喝酒。
肝硬化在饮食上需要注意的方面,首先是避免饮酒,因为酒精对肝脏会造成一定的负担,肝硬化会加速硬化的肝脏进展。肝硬化如果进展到失代偿期,伴随食管胃底静脉的曲张,这时要吃比较软的食物,因为比较硬的食物很可能会划伤曲张的静脉,造成消化道出血。
肝硬化的病人饮食上应当以高蛋白、低脂肪、少油腻为主,多食用新鲜的水果和蔬菜,补充足量的纤维素和维生素。目前因为肝硬化的病人,肝脏功能受损,引起肝脏的功能异常,包括本身的合成功能、解毒功能,包括还原功能都会降低,肝硬化的病人饮食上应当多注意。
一般情况下,肝硬化病人要在日常生活中要严格的限制吸烟和饮酒,同时要尽量减少吸烟和喝酒的机会。平时要少吃油腻的食物,避免食用油炸、烧烤等食物,还要避免食用花生、核桃等粗糙坚硬的食物,避免引起食管内的大出血。平时要多注意多休息,不要过于疲劳,同时也会导致病人的身体不适,从而对身体的健康产生一定的负面作用,建议肝硬化患者及时去医院进行治疗,以免对身体造成不良影响。