肝炎患者建议吃清淡、富含营养的食物较好。
肝炎患者要根据病情,如果是急性发作期或者慢性肝炎急性期,饮食要清淡,少吃油腻的食物,多吃蔬菜水果,但是不能吃太凉,不能吃油腻的食物,可以吃一些高蛋白的食物,比如鸡蛋,牛奶等,肝炎患者不要选择单一的食物,要有营养丰富的食物搭配,这样才能补充肝脏所需要的营养,同时还能减轻胃肠的负担。
肝病的饮食应注意清淡,摄入适量的糖类和蛋白质,可以多吃一些蔬菜和水果,可以选择多种的食物,但是要注意不要食用油腻和辛辣的东西,不要食用过于辛辣的东西。
另外要注意多吃一些含有丰富的维生素,比如:维生素、蛋白质、糖类等食物,最好不要吃油炸、烧烤等食物。自然的新鲜食品对身体都是很好的,所以乙肝病人要多食用一些自然的、健康的食品,平时要多吃多餐,避免过量进食。
一般肝炎病人不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者,宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等,脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、大枣。
调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食,补充日常生活所需热量的食物如各种水果类、蜂蜜,花生、大豆,蛋黄、牛奶等,忌刺激性食物及油腻煎炸之品,如葱、辣椒、肥肉等。
牛奶是肝炎病人的首选,里面丰富的蛋白质对肝脏能起到补充的作用,同时蛋白质也是组成肝脏的重要成分,是肝炎病人很好的选择。富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分,不仅可补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞,降低血液中胆固醇含量、解毒,有利于将人体中有害物质及时排出体外,对养肝护肝都是很有益处的。