治疗急性肠胃炎约需三至七天，除了服药、禁食十二至二十四小时外，因为拉个不停，可能会脱水，因此禁食期间必须补充足够的水分。此外，急性肠胃炎在恢复期间食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。
宝宝如果得了急性肠炎，基本上就是要吃一些消炎的药物，或者就是吃一段时间中药进行调理的，要在医生的指导下去服用一些药物，在这期间多喝水，注意腹部的一个保暖，而且饮食一定要清淡，少吃多餐。
预防急性肠胃炎的方法1饮食有规律饮食上一定要规律，一直大量的吃会导致胃液一直在分泌，让胃承受了很大的负担。2保持精神愉快胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。3流质饮食稀饭或粥，应大量喝水。
需要行大便常规检查了解大便的性质，给以药物抗感染，止泻治疗。可能是脱水，合并发热，必要时可以补液，消炎，止泻，止吐对症治疗。继续的行输液维持水电解质平衡。可以挂个儿科，做个血常规以及大便常规检查和或是生化检查。
宝宝得了急性肠胃炎，首先要给予补液治疗，防止脱水。如果宝宝小便减少，哭的时候泪少、皮肤比较干燥、囟门的塌陷，提示存在脱水的症状，需要给予口补液盐来治疗。若宝宝伴随有呕吐的症状，需要对症止吐。若合并细菌感染，需要给予抗生素治疗。
要是突然出现呕吐，呕吐量大，症状严重，可能与饮食不洁引起的急性胃肠炎，或者胃肠功能紊乱引起的消化吸收障碍有关需暂时停止饮食，注意休息，避免胃肠受到不良刺激，如果继续剧烈呕吐，可吃些药物。