糖尿病和高血压患者通常可以吃一些清淡的水果蔬菜。
糖尿病患者可以吃一些新鲜的蔬菜，比如南瓜、紫菜、生菜、小白菜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、西葫芦等，还可以吃一些含糖量比较低的水果，比如橙子、菠萝、李子、柚子、猕猴桃、草莓等。高血压患者可以吃菜花，银耳，罗汉果等新鲜蔬菜水果，含钾，钙含量高，但是饮食只能起到辅助治疗的作用，如果病情严重，需要配合药物治疗。
糖尿病患者最好补要食用以下蔬菜:
1、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。
2、香椿，中医认为香椿过多容易加重肝火，特别对于糖尿病的患者，如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛，对病情的恢复不利。
3、菱角，菱角当中淀粉含量比较高，糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高，并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。
糖尿病人可以吃任何蔬菜。
相对来说，叶蔬菜比根类蔬菜糖分少，纤维素高，所以可以多吃芹菜、菠菜、油菜等。另外，吃蔬菜的时候要注意油和盐少的烹饪方法（如茄子）。100克的热量是23大卡，但吃红烧纸的话热量会显著增加到164大卡。所以烹饪方法也很重要。油少，盐也要少。糖含量高的食物（如土豆、芋头、山药等）应作为主食。吃东西的时候要适当减少主食量。糖尿病患者吃饭的顺序也很重要。先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食，可以减缓饭后血糖上升。
糖尿病孕妇要控制饮食，但是蛋白质摄入不能减少，每天摄入的蛋白质要和怀孕期间的正常孕妇差不多，或者稍微高一点。
妊娠糖尿病的孕妇平时要多食用大豆产品，补充植物蛋白。摄入适当的脂肪。因为主食的碳水化合物供应较少，所以要适当地多吃一些脂肪，以保持每日所需的卡路里。还可以适当吃些干果，以提高脂肪供应。平时要避免营养不良。
合理的搭配早餐，对血糖水平有显著的影响。糖尿病病人早餐适宜吃牛奶、豆浆，能补充糖尿病病人需要的钙质和优质蛋白质，有稳定血糖的作用，但应该注意重度肾病病人要禁止吃豆制品。早餐主食宜吃全麦面包、花卷、咸馒头等谷类食物，牛奶燕麦片是较好的早餐食品。增加水煮鸡蛋或少量鱼或瘦肉。吃蔬菜有利于降低血糖，糖尿病人一定要多吃蔬菜。
