预防食管癌的发生，主要就是一定要注意，尽量不要吃一些酸辣的东西，尽量少吃一些腌制的食物，如果有慢性胃炎的情况下，必须尽早的进行调理治疗，所以平时要自己注意保持规律健康饮食。少吃辛辣刺激的。注意食物卫生。注意积极参加体育锻炼。
如果这阵子吃饭总感觉自己的肠道还有喉咙会有辛辣刺痛的感觉，有可能是因为发炎，可以到当地的正规医院检查，如果说要预防食管癌，平时要注意规律饮食，尽量不要吃刺激性的食物，减少烟酒。而且平时要注意增强锻炼身体。
食管癌痊愈食管癌早期进行放射治疗可以痊愈，随着人们体检意识的提高及诊断技术的不断发展，早期食管癌的发现率也在升高，而之前发现的食管癌多为中晚期。早期食管癌的治疗方法包括：食管黏膜剥脱术，食管切除术。
食道癌是消化道的恶性肿瘤，表现为进行性的吞咽困难，进食哽噎，胸骨后疼痛等不同的临床症状。有症状，及早就诊，明确和规范治疗。自测是不准确的。及时行胃镜，或者是上消化道钡餐检查，明确后规范治疗，别耽误治疗的时机。
食管癌的发生原因主要是和饮食结构有关，常年吃腌制的咸菜或者酸菜，容易发生该类疾病，因为这类食物当中含有大量的亚硝酸盐，有强烈的致癌性，可以选择胸腔镜下的手术，相对来说创伤小。
食管癌晚期咳嗽的症状，说明此事病情已经非常严重了。已经无法治疗恢复，只能尽量提高生存的质量和生存期，尽量减少痛苦，可以在睡觉时垫高头部，以减轻胃食管反流的症状。