结核病是一种慢性病变，主要引起肺的损伤，也可引起肺外其他器官的损伤，人体抵抗力降低就会容易引起结核病发病。结核病患者可食用鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉等肉类食品，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类食品，可增加结核病患者的营养，提高身体抵抗疾病的能力。可吃银耳、胡萝卜、白萝卜、竹笋、豆腐等润肺止咳、清热化痰食物。可以吃西瓜、苹果、梨、香蕉等润肺止痰、缓解咳嗽的水果。
不能吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏；不能吃茄子容易产生颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。也不能喝牛奶之类的，喝牛奶会降低药物的吸收率。同时要避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，对烟、酒也要少碰为妙。
肺结核的临床症状有低热、咳嗽、咳痰、咯血、胸闷气短等一系列的临床症状。此时应该控制饮酒、海鲜、火锅、烧烤、动物内脏等一系列引起尿酸增高的食物。同时如果正处于咯血的状况，应该禁止辛辣、刺激以及较热的食物进行饮食。所以类似于不能吃的食物是需要根据药物以及症状来进行相应的断定。
在饮食上面，不要吃过饭辛辣的食物，不要吃霉变和油炸的食物，其他的食物都可以吃的，要加强蛋白的摄入，因为结核是消耗性的疾病，比如加强鸡鸭鱼肉蛋等，还要加强一些能量的摄入，比如，米饭等，还需补充新鲜的蔬菜和水果，补充膳食纤维，总之，肺结核患者的饮食，食物种类要丰富，营养要均衡，三餐要定时。
主要是排菌的肺结核病人的痰检测是否有结核杆菌感染，可以做一个结合菌素实验，也就是PPD实验，可以看出是否感染了结核。结核菌主要通过呼吸道传播飞沫传播是肺结核最重要的传播途径传染源。
