牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
牛皮癣饮食不能吃，剩菜剩饭，有一些剩菜剩饭在空气中暴露的时间长，会有一些蚊蝇落上传染一些病菌，不要吃特别冷，特别凉的，以及辛辣刺激性食物，特别凉的饮料及辛辣刺激性食物。
一般是要求银屑病病人在饮食中少吃油腻刺激的食物，避免食用一些海鲜发物以及红肉类，另外注意忌烟戒酒，其余的一些饮食只要吃过没有什么异常，都可以适当的吃点，银屑病病人的饮食忌口不能太过，以免导致摄入的营养不均衡，影响身体的抵抗力和免疫力，不利于病情的康复好转，所以要科学合理的膳食。
牛皮癣是一个病因复杂的疾病，可能和遗传或者自身免疫系统有很大的相关性，在治疗上也比较复杂，平时不要吃辛辣刺激的食物，比如牛羊肉，也不要喝酒熬夜，在治疗上局部可以外用糖皮质激素软膏等。卫生居住条件要干爽通风，便于洗浴，宜用温水洗澡禁用强碱性肥皂洗发水洗浴，生活规律劳逸结合避免过度劳累，坚持体育锻炼增强体质。
这些药物只能在病情上延缓症状的发作，起到了暂时性的作用，不能达到治好的效果，而且还有可能产生毒副作用，加重病情。牛皮癣是一种慢性的皮肤疾病，那么在治疗的牛皮癣上需要的过程是非常的缓慢的。
牛皮癣病人不能吃辛辣刺激性食物，不能吃海鲜，一定要戒烟戒酒，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜，多吃豆类食品，多吃五谷杂粮。夏季牛皮癣病人应少吃坚果、少吃肉类、少吃热性水果。