食品添加剂多为人工合成的化学物质，一些有毒物质被人体吸收进入血液和细胞后，参与人体的化学反应过程，干扰正常的身体代谢反映，并产生有毒的化学物质，从而增加食物的致癌率。
有防腐剂，延长食物的保质期。着色剂，补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。甜味剂，是赋予食品以甜味的添加剂。糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。酸度调节剂，具有增进食品质量的功能，抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。
食用香精只是少量对胎儿是没有影响的，如长期使用不排除影响的可能性。如不得已接触一两次问题不大，有一些影响并不能直观的检查出来。任何事都要个度。常在这个环境中也可能宝宝会吸收到过多的有害成分，不要在散发有很多气味的地方长期工作。
血铅超过了血液铅含量的正常值，会发生铅中毒。
它会引起机体的神经系统、血液系统、消化系统的一系列异常变化。主要表现:一、神经系统：易激惹、多动、注意力短暂、攻击性行为、反应迟钝、嗜睡、运动失调。严重者有狂躁,甚至头疼、呕吐、惊厥、昏迷等铅性脑病的表现，甚至死亡；二、消化系统：腹痛、便秘、腹泻、恶心、呕吐等；三、血液系统：小细胞低色素性贫血等；四、心血管系统：高血压和心律失常；五、泌尿系统：早期氨基酸尿、糖尿、高磷尿，在晚期病人可见到氮质血症等肾功能衰竭的表现。
建议：积极查找铅暴露的高危因素病史，离开铅污染源，增加膳食中钙、铁、锌的摄入量，减少铅在消化道内的吸收和体内的沉积。
一般来说，宝宝锌超标的症状是精神不良、食欲不振等。具体分析如下：
宝宝锌超标的症状，通常会出现精神不良、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、顽固性贫血等，严重者还可能出现抽风、昏迷、脱水、休克等症状。若出现上述情况，要到正规的医疗机构进行微量元素检测，然后在医生的指导下进行相应的治疗。
需要注意的是，家长应当每天给宝宝洗澡、勤换洗衣服，尿不湿及时更换，大小便后及时清洗干净，保持宝宝皮肤的干燥和清洁。
