慢性肝炎分为慢性乙型肝炎、慢性丙型肝炎等，所以慢性肝炎患者不能随便用药，要明确病因，明确肝炎的种类，合理选用相应的药物。药物的选用主要有保肝、抗纤维化、抗病毒去除病因、预防肝癌等。慢性肝炎的患者可以及时前往正规医院，在医生指导下使用吃保肝，抗纤维化，抗病毒的药物，比如甘草酸类制剂，水飞蓟素类制剂、五味子类制剂等。
慢性肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜，比如芹菜、油菜、西兰花、胡萝卜等。平时要多吃些新鲜的水果。另外，还要多吃点麦片，补充体力。慢性肝炎患者要避免食用辛辣刺激的食物，同时也要避免喝酒。慢性肝炎患者要及时到医院做进一步的检查，确定病因，给予合理的治疗。慢性肝炎可以吃一些猪血，鸡肝，猪肝，牛蹄筋。也可以适当饮用一些米汤、西瓜汁、果汁、蜂蜜水，能够加速毒物排泄，还可以增加蛋白质供给。
对于慢性肝炎吃的药物要去检查后才知道，注意定期复查肝功能的，有没有肝功能受损的，慢性肝炎一般不需要特殊中药治疗的，因为慢性肝炎病毒不是复制期的，化验肝功能没事的那就先观察，对于其他原因的肝损伤，要去除以上的诱因，在对于原因不明的肝损伤的情况下，建议使用肝穿刺来取病理，明确肝损伤的原因。
一般情况下，慢性肝炎患者吃清淡、富有营养、容易消化的食物好，具体内容如下：
慢性肝炎患者应遵循清淡、营养丰富、易于消化的原则。慢性乙肝的肝细胞产生白蛋白的功能会降低，建议在日常生活中尽量多吃高蛋白质食物，同时也要注意补充白蛋白，但是高蛋白质食物会引起或加剧肝性脑病，所以在有肝性脑病的情况下，最好不要吃高蛋白质食物。避免长期的慢性肝炎会造成肝纤维化、肝硬化，甚至造成食道癌、胃底静脉曲张等疾病。
慢性肝炎病人不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担，油炸，油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。