病毒性肝炎饮食适宜吃高蛋白有营养的食物，宜吃维生素和矿物质含量丰富食物，宜吃高热量易消化食物。慢性迁移性肝炎一般食欲尚可，宜给予易消化、可口美味的普通饮食，荤素适当搭配，保证营养需要即可。
病毒性肝炎是以多种病毒感染引起的肝脏功能损害，称为病毒性肝炎。临床上按病原学分型为：甲、乙、丙、丁、戊五种病毒性肝炎。甲型和戊型多经消化道传染，属急性肝炎，短期内可自愈。而乙型和丙型可引起肝脏慢性损害，表现为慢性肝炎，目前乙肝经抗病毒治疗后，只能控制病情，而无法达到完全，预后较差。但丙肝经积极的抗病毒治疗。
平时注意不要吃，公鸡，鲤鱼，鲫鱼牛羊肉等发物。尽可能少吃或不吃小厂加工的各类袋装小食品，因为这类食品卫生质量难保，并含有大量的保鲜剂，避免吃街边的有关冷饮等。
发病原因与输血输液把关不严，把含有乙肝病毒的液体，血液，输入身体有关系，与不洁性接触、性传播有关系，与母婴胎内血液传染有关系，当身体免疫功能低下过程中--出现乙肝病毒大量、长时间复制，久而久之，肝脏弥漫性损伤。临床表现，疲劳乏力倦态，厌食油腻，失治误治容易出现肝脏纤维化---就是肝硬化，甚至肝脏肿瘤等，对身体损伤是很大的。
只要正确治疗，绝大部分乙肝都有可能自疗或者治疗。乙肝之所以难以治疗，是由于绝大部分乙肝都有免疫耐受力，对乙肝病毒hbv不产生免疫应答，故导致乙肝迁延不愈，一般药物很难治疗。采用正确的治疗方法，促使体内免疫系统对乙肝病毒产生免疫应答，是乙肝快速康复的关键。治疗乙肝西医目前没有特效药。