咖啡斑又被称为咖啡牛奶斑，是出生时即可发现的淡棕色的斑块，色泽自淡棕至深棕色不等，但每一片的颜色相同且十分均匀，深浅不受日晒的影响，大小自数毫米至数十厘米不等，边界清晰，表面皮肤质地完全正常。
长了大块咖啡牛奶斑可以选择使用冷冻手术的方式来进行治疗，只是在治疗之后要注意保持皮肤的清洁，如果不注意皮肤清洁，可能会导致感染，如果吃母乳，大人在饮食上也要注意清淡为主，可以多吃含有维生素c的水果和蔬菜。
咖啡乳斑是出生时出现的浅棕色斑点，是神经纤维瘤的诊断之一。如果超过五六个斑点可以被诊断为神经纤维瘤，患者可以去附近的医院做进一步检查，看看是不是咖啡牛奶斑点。如果诊断清楚，考虑对症治疗。平时，可以考虑中医治疗等。平时，应该吃均衡的饮食，多吃蔬菜和水果。
可以采取激光治疗。咖啡斑早期的治疗效果是不错的，也是较好的治疗时间，咖啡斑与周围皮肤呈现明显差异。有些新发白斑的边缘有一条稍稍隆起的炎症性暗红色，可持续数周之久。
色斑类的皮肤病一般都是黑色素的产生问题，如果不是很严重的话建议先考虑祛斑类的护肤品进行淡化，如果比较色斑严重并且护肤品的使用效果不是很明显的话就可以考虑激光治疗。
对于咖啡牛奶斑的治疗，可以积极的去进行检查。激光祛斑是目前国内最理想的最有效的祛斑方法。多摄入维生素B、C。注意多摄入维生素B、C，维生素C不仅能够抑制和色素形成，而且具有氧化还原作用，大量的维生素C可使眼色较深的氧化型色素渐渐还原到浅色甚至无色状态。