减肥期间晚上是不能吃红薯的，红薯是属于淀粉类的食物，因为红薯的糖份多过多时，身体吸收不完或消化过程中会容易产生气体。红薯内含有较多的淀粉和糖分，容易影响减肥效果，尤其晚上还是不吃为宜，晚上吃红薯不利于消化，中午吃非常好，红薯也是一种很好的健康食品。
通常情况下，晚上只吃菜不吃饭能减肥。
在晚上少吃一些主食，多吃一些蔬菜可以达到减肥的效果。但是要注意的是，不是蔬菜的话，就很难判断了。吃多了脂肪含量高的食物，比如高脂肪的五花肉，油炸的蔬菜，都可能会增加体重。此外，像粉条，土豆等含有大量淀粉的食物，会造成脂肪和碳水化合物的积累，不利于减肥。吃得多了，也会增加脂肪。
晚餐只吃水果是可以的，但胃不好的人还是少喝点粥再去吃苹果，这样就不会胃酸。为了减肥，晚餐只吃水果，那么必须要吃早饭，中午一定要吃饱。还要坚持运动，避免久坐，要少吃脂肪的食物。平时尽量做到三餐规律的饮食。
饭前跑步可能会更合适，因为饭前人体处于空腹状态，机体的脂肪细胞内还没有新的脂肪酸进入，如果进行运动就可以将其引出，转化为热量而消耗掉，不仅可以起到锻炼身体的作用，还能起到减肥的效果。
晚上跑步的好处主要有以下几点：第一点，促进消化。第二点，有助于睡眠。现代人工作压力很大，身心疲惫，很容易会导致失眠。第三点，有利于减肥。很多肥胖是过劳胖或者晚上摄取的热量比较多，夜跑可以使脂肪大量的消耗，有助于减肥。
