萎缩性胃炎蔬菜类可以吃：西红柿、绿豆芽、石花菜、嫩丝瓜、冬瓜等。萎缩性胃炎的饮食，多可多多进食一些橘子、山楂、白梨等水果。萎缩性胃炎的饮食，多可多吃一些猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等，还可以多进食各种蛋类。
一般情况下，肠胃炎多是由病毒或细菌感染导致的，临床可见腹痛、恶心等表现，这类患者不能吃以下几种蔬菜：
1.含有大量膳食纤维素的蔬菜，比如西蓝花、卷心菜等，会加快胃肠道蠕动，加重腹泻症状；
2.辛辣刺激的食物：比如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等。
平时注意清淡、易消化饮食，尽量避免吸烟、饮酒，减少高蛋白、高热量、生冷食物的摄入。还可适当进行运动，有助于增强体质。
一般来说，胃炎能吃以下水果。具体分析如下：
胃炎患者可以多吃性温、性平、性热的水果。比如梨、荔枝、桂圆、香蕉、苹果、石榴等，这些水果有一定的养胃护胃的功效。少吃梨子、杨梅、山楂、柠檬、柿子、西瓜等寒性的以及酸性的水果，否则可能会刺激胃酸分泌加重胃黏膜的损伤，对身体造成不良影响。
需要注意的是，患者的三餐应定时、有规律，必要时可在医生的指导下少食多餐。
一般情况下，胃炎可以吃以下水果。
原则上大部分水果胃炎患者均可食用，但需避免食用较酸、较甜等对胃产生刺激的水果，如草莓。可适当选用苹果、香蕉等较为温和的水果。如果吃水果导致胃炎加重，需要及时到医院进行治疗。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，不吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
儿童肠胃炎一般什么蔬菜都可以吃，没有特别的禁忌，但是不可以一次性吃太多。
蔬菜中含有丰富的维生素，适量的吃有利于提高身体免疫力，但是蔬菜中也含有丰富的膳食纤维，如果过量的吃容易导致肠胃蠕动加快，会加重肠胃炎的症状。
肠胃炎可能是细菌感染引起，也可能是自身肠胃免疫系统疾病导致，还需要在医生的指导下服用抗炎和止泻的药物治疗。
