甲状腺炎患者没有特别禁忌。各种蔬菜都含有丰富的维生素，还有营养物质和矿物质。所以尽量多吃蔬菜，食物多样化选择，营养越吸收越丰富，如黑木耳，腐竹，芝麻，黄豆、空心菜、芹菜、菠菜、冬瓜等，改善不良的饮食习惯，不偏食不挑食，避免患者营养不良的情况，少食用辛辣刺激的食物，这样才能保证甲状腺炎患者营养均衡，有助于病情的恢复。
急性甲状腺炎指的是急性化脓性甲状腺炎。急性化脓性甲状腺炎又称感染性甲状腺炎，是一种相对罕见的甲状腺疾病，以发热、甲状腺肿痛为基本特征。如果是急性期，可能需要激素治疗，这是一个过程，需要及时就医。急性期一般会出现发热症状。如果出现肿痛等症状，建议及时就医。待穿刺物病原体培养结果出来后进一步调整抗生素。
一般情况下，慢性甲状腺炎可以在医生指导下吃左甲状腺素、泼尼龙等药，具体内容如下：
慢性甲状腺炎通常指桥本甲状腺炎，这是一种自身免疫性的甲状腺疾病。甲状腺肿或无甲减者通常无需进行手术。有甲减、甲状腺肿的压制，可以选择用左甲状腺素代替，如果有明显的疼痛和压迫感，可以选择应用糖皮质激素，比如：泼尼龙，有助于病情改善。
如急性感染性急性甲状腺炎等，此时要给足疗程抗生素，才能取得较好的治疗效果。
对于慢性化脓性炎症以及非细菌性疾病，比如现在的肺结核和肺癌都要进行相应的抗菌治疗，这样才能让患者的病情得到有效地控制。
此外，若是一些其他急性感染，如此时对症治疗，可服用少量抗炎退热、退热止痛等药物。如果是慢性的甲减以及甲旁亢等都应该进行相应的抗病毒药物的治疗。如产后甲减炎或无痛性甲状腺炎，以甲亢所致临床表现为主，有时需给予贝塔受体阻滞剂以减轻临床表现，但通常无须使用抗甲状腺药物，处理以免永久性损伤甲功。
甲状腺炎得吃以下药，具体分析如下：
1、非甾体抗炎药：症状较轻的亚急性甲状腺炎患者可使用非甾体抗炎药进行消炎止痛，常用药物包括阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛等。
2、激素：适用于疼痛剧烈、体温持续显著升高、水杨酸或其他非甾体抗炎药治疗无效；或停药或减量过程中出现反复；或自身免疫性甲状腺炎出现甲状腺迅速肿大、伴局部疼痛或压迫症状者。
3、左甲状腺素：适用于出现甲减的患者。