胃癌有食欲不振、腹部不适等。这些症状极易同胃炎、胃溃疡等胃病相混淆，恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状，体重下降而消瘦、乏力。此外，腹泻、便秘、胃下部不适、扪压上腹有深压痛及轻度肌紧张等症状。
早期胃癌，多数患者没有明显的症状，有时可以出现反酸，嗳气、上腹部疼痛不适，进食后饱胀，恶心等非特异性消化道症状。胃窦癌常出现类似于十二指肠溃疡的症状，如饥饿痛和夜间痛等，口服药物后可以得到缓解。
胃癌是恶性的肿瘤，容易通过血行，淋巴和种植转移的，早期是没有特异性症状的，可以有恶心，呕吐，嗳气，泛酸，胃痛等症状。约有10%会出现贫血、乏力、体重下降等。少数病人可出现呕血、黑粪，食管或幽门梗阻以及胃穿孔等。
某些化疗药物可引起头晕，疲乏无力，精神萎靡，食欲不振，失眠多梦，口干，大小便失调等症状和表现。消化道粘膜细胞常受到许多药物的损伤，引起一系列消化道症状，这些症状一般较骨髓抑制出现的时间要早些，如口干、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
胃癌症状早期可能会出现消化道出血、呕血、黑便等症状。有的胃癌表现为持续向腰背部放射疼痛、胃部疼痛、腹膜刺激、黄疸、淋巴结肿大等症状。同时还会伴随出现腹胀、腹痛、厌食、消瘦、消化不良、黑便等症状。也可能出现胃部泛酸，即胃酸过多，都属于胃癌早期症状，但症状不具备特异性，需及时就医进行明确，防止病情拖延。
