牛皮癣从医学上称为银屑病这种疾病，和机体的免疫力低下，外力刺激，药物刺激，精神创伤，遗传因素都有直接关系的，是属于综合致病因素所致，不是一个过敏性的病，是一个自身免疫性的病，所以吃东西就忌酒跟刺激性食物，像辣椒这些，其他的不忌。
牛皮癣预防的方法有忌不良饮食习惯，辛辣的食物不要吃、火锅之类的也不能沾，同时也要配合一些新鲜的蔬菜、水果，保持良好的心态，坚持适当的运动，每天坚持锻炼，保持良好心态，进行护肤工作。
本病的病因虽然进行过许多研究，但至今尚不十分清楚。目前认为，本病的发生不是单一的原因，可能涉及多方面。精神神经因素与银屑病的发病有一定关系。饮酒、吸烟、药物和精神紧张可能会诱发银屑病。
牛皮癣会有扩散的现象，牛皮癣相对来说是比较难治的，在牛皮癣在初期的时候就应该接受治疗，治疗恢复的过程是比较慢的，在治疗的同时要忌辛辣刺激海鲜之类的食物，多注意休息，切记不能吃牛肉，否则可能会导致复发。
银屑病的话属于慢性炎症性疾病，病程较长，容易复发，与遗传，感染。免疫，内分泌等有关。银屑病目前无特效治疗，可以使用维生素D3类似物，糖皮质激素，维A酸，焦油类，免疫抑制剂等药物治疗，也可以配合理疗。
