骨折的患者在手术之后，可以吃高蛋白食物，也可以吃鱼、肉、虾等，多吃一些蔬菜。骨折术后的饮食分为早期和中期，早期麻醉醒来后的头三天，饮食方面并不是很重要，只要吃清淡的食物就可以了。三天之后，最重要的就是让病人的伤势恢复，让他们的伤势恢复。可以吃高蛋白食物，也可以吃鱼、肉、虾等，多吃一些蔬菜。实际上，对于骨折患者来说，喝骨头汤并不能起到很好的作用。骨头汤里没有蛋白质，只有脂肪，不会影响到患者的康复。
骨折手术以后是不建议吃羊肉的。羊肉属于一种大热的食物，在做完手术以后吃羊肉很容易造成伤口部位出现感染的症状发生，不利于伤口愈合。在骨折手术以后，可以适当的补充营养，多吃一些含有蛋白质的食物或者含钙量的食物，平时也要多吃一些瓜果蔬菜，均衡营养，提高身体的免疫能力，能够促使骨头快速的愈合。在骨折手术以后要适当的去医院进行复查。
骨折术后饮食吃清淡的食物、蛋白质含量高的食物以及富含维生素D的食物好，具体分析如下：
1.清淡的食物：骨折术后一般可以吃清淡的食物，如小米粥、蔬菜粥等。
2.蛋白质含量高的食物：骨折术后一般可以吃蛋白质含量高的食物，如牛奶、豆类制品、鱼等。
3.富含维生素D的食物：骨折术后一般可以吃富含维生素D的食物,如动物的肝脏。
一、骨折不利于恢复的食物：不要吃辛辣刺激的食物，比如辣椒等食物。不要吃高脂肪，高热量和油炸类的食物，比如肥肉，奶油，烧烤等食物。同时不要吃高糖类的食物，比如各种甜食。注意不要吃过咸的食物。同时还要注意禁抽烟喝酒。
二、骨折后利于恢复的食物：可以适当的补充富含优质蛋白，含钙量丰富，富含维生素的食物。比如牛奶，鸡蛋，豆类，鸡肉，鱼肉和各种新鲜的蔬菜水果，例如菠菜，芹菜，西红柿，苹果，橘子等食物，这些食物对于骨折的恢复有利。
骨折后的饮食需要以清淡易消化的食物、富含营养的食物、富含膳食纤维的食物为主，对于促进骨折的恢复非常重要。
建议食用小馄饨、鸡蛋汤，各种瘦肉、蛋类、火龙果、芹菜以及新鲜的蔬菜水果，提高身体的免疫力和抗病能力，对骨折的恢复有一定的帮助。避免食用高盐高盐高脂的食物，治病期间戒烟忌酒抽烟，能够有效帮助患处愈合。
对于骨折以后的病人饮食是需要忌口的。
一，忌辛辣，刺激性食物，由于骨折后，如食用辛辣刺激的食品，极易引起骨折处的疼痛、肿胀加剧，如花椒，辣椒，胡椒，香菜，生姜等食品尽可能不要食用。再就是也不能够抽烟、喝酒，因为抽烟、喝酒以后，还易影响骨折部位血运及损伤软组织康复，并且还容易导致损伤的软组织出现坏死的情况，因而导致骨折断端迟迟不能愈合，连不治而愈的现象。此外，就是要避免进食含糖高的食物，特别是那些高热量的食物，这样对骨折后的伤口有不好的效果。
治疗期间，培养良好的排便习惯，应多吃含膳食纤维的粮食和蔬菜、瓜果、豆类食物，多饮水。