糖尿病肾病控制蛋白摄入的办法如下所示：
1.控制脂肪和食盐的摄取。糖尿病肾病患者多出现脂肪代谢紊乱症状，烹饪时宜选用橄榄油或花生油，避免使用动物油，以减少脂肪摄入。橄榄油或花生油含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以为患者提供能量。此外，糖尿病肾病患者应减少盐的摄入，避免浮肿、尿量更严重。
2.吃低蛋白高热量的食物。糖尿病肾病患者饮食上应控制蛋白质的摄入，但仍需摄入卡路里以维持正常的生理需求。因此，糖尿病肾病患者合理食用土豆、藕粉、芋头、山药等高热量、低蛋白的食物，既能使身体获得足够的热量，又能避免蛋白质超标加重病情。
平时要少吃豆制品，可以优质蛋白饮食吃一点牛肉，多多喝水，采取低蛋白膳食，可以吃有助于补肾的山药。低盐饮食，不要有过多的劳累，预防感冒。保持良好的心情。甜食也不要吃。
糖尿病肾病3期控制的时间还是比较长的，但是病人一定要将血糖控制在一个合理的范围之内，预防病情加重病人要采取，低蛋白的饮食原则，还要注意多摄取一些维生素较高的食物，能够很好的缓解病症。3期糖尿病肾病需要对症性用药缓解病情，预防人体的肾脏进一步的受损。
糖尿病肾病三期的病人的人体肾功能还没有完全衰竭，这个时候用一些药物是能够有效的缓解病症的，病人的病情如果控制的好存活时间在10年-20年之间，当然有一些病人存活的时间更短，具体还要以个人为准。
糖尿病肾病尿蛋白，建议使用降压药治疗，也可使用胰岛素控制血糖。
生活中，糖尿病肾病患者首先要控制自己的血糖水平，血糖控制不佳会加重肾病病情。其次，应该控制蛋白质的摄取。因为蛋白质摄取不规则可以加重肾病的病情。糖尿病肾病早起的防治很重要。患者餐后应检测血糖和尿蛋白，定期到正规医院进行肾功能检查，并在医生指导下服用保护肾脏的药物。日常建议：平时注意休息，不要熬夜。合理安排饮食，如有特殊情况，应及时到医院在医生指导下进行治疗，以便早日康复。
糖尿病肾病肌酐200一般可控制。
肌酐已达到200mol/L以上，提示已有肾功能衰竭。这种肾功能衰竭并不严重，但需要积极治疗才能逆转或延缓肾功能衰竭的进展速度。糖尿病患者需胰岛素控制血糖，患者需控制血压，纠正贫血、纠正高钾血症、代谢性酸中毒等并发症治疗，尽量延缓慢性肾功能衰竭的发展。如果排除了其他原因导致的肌酐高，说明已经存在了糖尿病肾病，并且已经达到了4期，属于糖尿病肾病中晚期，进一步发展就会变成尿毒症，需要人工肾治疗。