核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
部分胆石病病人没有明显的临床表现，可以进行常规的追踪。如果病人在吃饭后有明显的上腹部疼痛、恶心、消化不良等表现，很容易被误诊为胃疾病，所以需要定期做肝脏B超的B超，如果发现有胆囊结石，需要立即进行治疗。如果是由结石引起的急性胆囊炎，病人会有突然的剧烈的痛楚，开始的时候会有轻度的痛楚，但是随着时间的推移会越来越严重，还会伴有恶心、呕吐、发热等症状。
需要注意的是，如果胆石病病人的情况比较严重，建议及时前往医院就诊治疗。
胆结石病治疗方法体外冲击波碎石，适用于直径6一10mm的结石。微创手术治疗，包括输尿管硬镜，输尿管软镜，经皮肾镜，腹腔镜等手术碎石取石，适用于结石比较大，在输尿管停留时间比较长，或合并感染、重度积水等比较复杂的尿路结石。
胆结石说明在不断的增多，所以可能是没有注意饮食，调节好也会影响的，比如过度刺激性的食物，辛辣刺激饮食，都会加重症状，所以也要注意保养好，不要过度疲劳，尽量的减少不良刺激是关键，可以使用一些相关的药物进行治疗，但主要是手术治疗。
患有胆结石的患者是可以喝一些绿茶和花茶的，但是一定要注意少喝，一定要注意茶的浓度，患者不要喝太浓的茶水，要尽量淡一些，少喝一些花茶，有清热解毒，通经活络，消炎杀菌的作用，胆囊结石的患者，饮食应该以清淡易消化为主，多吃一些青菜和水果。
