如果没有特别的需求，可以吃一些核桃、花生类的食品，这样可以帮助结节停止生长。
要避免食用含有高碘的食物，比如虾，这些都含有大量的碘化物，所以要避免食用。但是，对于鱼来说，没有什么禁忌，可以吃鱼。蔬菜中含有丰富的维生素，可以通过补充维生素来治疗甲状腺结节。对于甲状腺结节，一般不会吃什么禁忌症，只要是平时就需要多加留意。所以，在治疗过程中，应注意要有良好的心情，合理饮食，保证睡眠。
宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳和新鲜水果等。因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。忌辛辣刺激性食物，刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒。辛辣食物有花椒、辣椒等。这也属于甲状腺结节的饮食护理方面。
甲状腺结节饮食方面的注意点也主要看甲状腺结节的性质。如果是单纯的结节性甲状腺肿和无功能甲状腺的一些腺瘤，则饮食没有特殊的注意点，主要是避免辛辣、刺激性的食物。但是如果是伴随有甲亢之类的有功能的腺瘤，可能要注意海鲜或者含碘比较高的食物。
甲状腺结节需要注意事项大致如下：
1.注意患者的脖子是否接触过放疗。例如，鼻咽癌患者可能接受颈部放疗。在那种情况下，出现结节时需要注意；
2.明确患者是甲状腺功能减退还是甲状腺功能亢进，家族中是否有发生甲状腺结节的患者；
3.注意甲状腺结节是否伴颈部淋巴结肿大，患者嗓音是否改变；
4.良性肿瘤一般不会出现颈部淋巴结肿大或声音嘶哑等症状，但生长较大的良性结节或恶性肿瘤可能出现声音嘶哑等症状。
对于甲状腺结节，需要注意以下事项：
首先，患者需要做彩超和状腺功能检查，确定治疗方案。如果患者的甲状腺功能检查结果显示有甲状腺功能亢进，可能是高功能腺瘤。
对于甲状腺结节大于3cm、胸骨后甲状腺结节、结节压迫气管等情况下，患者就需要进行外科手术。如果有恶性的甲状腺结节，超过1cm，也可以进行外科手术。
对于甲状腺结节，平时要做好护理，要根据不同的种类进行不同的治疗。
甲状腺结节分为良性和恶性两种，良性的结节是大的，外表上看很清楚，有压迫到了食管、气管、喉返神经等，所以在日常的护理上要特别的小心，尽量不要穿高领的衣服，不要穿紧身的领带，也不要佩戴围领、围脖等，以免引起颈部的压力。平时要避免吃太酸、太甜的东西，平时要保持好的心态，多休息。