通常情况下，门静脉海绵样变患者要做超声检查、实验室检查等。具体情况分析如下：
超声检查：门静脉海绵样变是指肝门部或肝内门静脉分支慢性、部分性或完全性阻塞后，导致门静脉血流受阻，引起门静脉压力增高，患者需要做超声检查，可直接探查到门静脉直径，肝脏形态、脾脏大小、形态，脾静脉直径，肝静脉通畅程度、肝静脉直径，下腔静脉直径、通畅程度等。
实验室检查：门静脉海绵样变患者要做实验室检查，相关实验室检测多为针对病因学检查，如在肿瘤与骨髓异常增生、脾功能亢进、上消化道出血等患者中血常规检测可出现相应异常表现。
食管静脉曲张多是由于肝硬化而形成的侧支循环，形成上腔静脉与门静脉的交通支，可降低门静脉的压力，但食管胃底静脉曲张易出血，尤其是在进食硬物、腹压增加时可导致静脉曲张破裂出血，而且出血量较大，可反复发生，甚至可导致休克，危及生命。
食管静脉曲张的治疗一般通过胃镜下治疗，即是在胃镜下行曲张静脉套扎术治疗，将曲张的食管静脉进行套扎，从而阻断曲张静脉的血流，减少曲张静脉破裂出血的风险。一般行胃镜检查，随时有可能出现破裂大出血的情况，只要发现红色征，都应该积极行曲张静脉套扎术治疗。
门静脉海绵样变不一定可以恢复，需要根据病人的具体病情以及个人素质来定，多是由于肝功能受损所导致的，指肝门部或肝内门静脉分支慢性部分性或完全性阻塞后，导致门静脉血流受阻，引起门静脉压力增高，为减轻门静脉高压，在门静脉周围形成侧支循环或阻塞后的再通。
肝硬化食管静脉曲张的可以适当的选择用一些柔软易消化的食物，同时需要注意以清淡易消化，优质低蛋白食物为主，水果可以适当的选择苹果梨，需要注意仔细的进行咀嚼。避免食物及过度粗糙，很多食物包括水果都可以食用，不需要过度担心。
目前治疗食管静脉曲张最有效的方法是内镜下治疗：食管静脉曲张内镜下套扎术以及硬化剂治疗。食管静脉曲张套扎是使用皮圈结扎曲张的静脉，而硬化剂则是向曲张静脉内注射聚桂醇。两种方法最终的目的是闭塞曲张静脉、阻断血流，以防止食管静脉曲张的破裂。