确切的说，不是吃什么可以预防龋齿，而是少吃什么才可以预防龋齿。
在日常生活中，尽量少吃高热量的主食和高热量的食品，这样可以减少甜味在嘴里留下的可能性，同时也可以降低患上蛀牙的几率。龋齿主要原因是：细菌、蔗糖、寄主、时间。因此，患者可以通过合理的膳食和加强对牙齿的清洁，患者平时注意勤刷牙，保持口腔卫生，有助于预防蛀牙。
儿童龋齿应该采取以下方式来预防：
一、加强牙齿的防龋能力，在怀孕期间要注意补充高蛋白质、钙质、维生素等营养成分，保证孩子在胚胎阶段的身体发育和牙齿发育所必需的营养。二、要培养宝宝养成良好的口腔卫生习惯，因为刚萌出的乳牙和面窝沟比较窄、深，容易隐藏细菌，是发生龋齿的主要原因。所以要加强口腔卫生，让孩子从小养成良好的卫生习惯，比如饭后漱口、睡前不要吃糖、零食等。三、预防牙列不齐对预防龋齿的发生有重要作用，比如在替牙期要及时拔掉乳牙、萌生牙、修复缺失的牙庙等。四、饮食要平衡，少吃甜食，在宝宝阶段要有多种选择，为宝宝提供充足的营养，促进牙齿的发育。五、定期做口腔健康检查，尽早发现龋齿并尽早治疗。六、使用含氟牙膏、水剂、糊剂等各类氟化物产品可以防止龋齿。
对于儿童预防龋齿还是要从发生龋齿的原因上来进行预防。
首先，龋齿的主要原因就是菌斑、微生物。因此，建议预防龋齿平时有效的刷牙去除菌斑，对于儿童来讲更为重要。很多儿童往往不配合刷牙，导致龋齿比较严重。另外，龋齿是很多儿童摄入过多的含糖量高的食物而引起的，含糖的食物是菌斑产生的主要来源。因此，减少含糖量食物的摄入也是儿童预防龋齿的主要方法。
早、晚刷牙，饭后漱口，通常可防止龋齿的发生。
牙齿表面会产生一层很薄的白色薄膜，称为牙菌斑，它是一种细菌附着在牙面上而引起的炎症反应。病人一般饭后漱口，能有效地降低口腔食物残渣，因而可降低口腔内致龋菌含量，能防治龋齿。因此，要想预防龋病的产生，必须加强早晚刷牙。牙菌斑形成在引起龋齿过程中起着重要作用，牙菌斑的清除需借助于机械的力量，如刷牙或洁治，对防止龋齿更为有效。
一般来说，儿童龋齿通常与饮食习惯、口腔卫生清洁等原因有关。如果儿童喜欢吃牛奶、蛋糕、糖果等食物，可能会出现蛀牙。
预防蛀牙的措施主要有:建议儿童养成饭后漱口，早晚刷牙的良好习惯，平时不要吃刺激的食物。也不要吃刺激和辛辣的食物，应多吃新鲜的蔬菜喝水果，通常可以缓解病情，平时也要避免含着奶嘴睡觉，对身体不好。
