一般情况下，白癜风患者的饮食应注意忌食发物、限制维生素C的摄入等。具体内容如下：
1.忌食发物：发物一般是指蛋白质含量较高且具有刺激性的食物，容易引起过敏或导致疾病复发，白癜风患者的饮食应注意忌食发物，常见的发物有羊肉、虾肉、芒果等。
2.限制维生素C的摄入：维生素C可能会破坏黑色素生成，白癜风患者的饮食应限制维生素C的摄入，常见的富含维生素C的食物有柑橘、西红柿、柚子等。
选择能够内外兼治的医院，内治治疗上应当注重对致病因的整体性消除治疗，这样有助于保证恢复后效果的稳定性和持久性，而在外治治疗上，则需要针对具体情况进行治疗，大面积的白癜风有针对性方法，小面积的白癜风也有针对性方法，总之白癜风的治疗需要有针对性和综合性。
白癜风进行合理饮食对治疗病情很重要。平时应多吃富含酪氨酸及矿物质的食品，比如瘦肉、动物肝脏、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜、豆类及豆制品等，平时多进食高蛋白、高能量、低脂、低糖、维生素B族含量高的食品，注意不偏食、不挑食，保证营养的均衡全面。要懂得饮食禁忌，少吃或不吃富含维生素C的水果，这是因为维生素C会导致将多巴醌还原成多巴，抑制黑素的合成，影响酪氨酸酶的活性；忌食发物或热性食物，以免引起病情加重。
青少年应合理膳食，根据白癜风病情和身体状况，多进食高蛋白、低脂、低糖和维生素B族含量高的食品，注意休息，劳逸结合，睡眠充足。多参加有益身心健康的文体活动，但娱乐时间不宜过长，运动量不宜过大。克服不良情绪。
饮食方面要注意避免摄入污染食品，不要偏食，要多吃酪氨酸丰富的食物，比如兔肉，鸡肉，鱼肉，牛肉，同时配合多吃一些豆制品，还要配合多吃海带，海参，黑豆，芝麻，同时也可以配合多次贝壳类的食品，不能吃含维c的食物。忌鱼、虾、羊肉、酒、辣椒，这是必须要禁忌的。
得了白癜风患者一般需要注意日常饮食、日常防护等。
1、日常饮食:得了白癜风的患者，平时要注意少吃特别酸的食物和水果，其中含有丰富的维生素C，可能会导致病情加重。不吃鱼类、海鲜等发物，戒烟戒酒。可以多吃黑豆、黑米、黑芝麻等食物，有助于促进色素恢复，改善症状。
2、日常防护：平时注意防晒，不要使用刺激性的化妆品和外用药，坚持到医院复查，有助于病情恢复。