胡萝卜和鸡蛋能一起吃，胡萝卜含有比较丰富的胡萝卜素，此外，还含有一些其他的水溶性维生素，鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，这两者搭配可以让我们优质蛋白还有维生素等，都得到一定的补充，所以说它们是两类不同的食物可以发挥优势互补的作用，不会出现一些相克或者会导致人体出现什么不良反应。
山药和胡萝卜能一起吃，山药和胡萝卜的营养价值很高，山药里面有薯蓣皂，这是合成女性荷尔蒙，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖。
白萝卜和胡萝卜是能一起吃的，因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。
白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，它会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养，不适合混在一起食用，所以要分开食用，而且胡萝卜是泄气的，白萝卜是补气的，这样一补一泻就等于白吃，其营养价值就会消失。
胡萝卜和洋葱是可以一起使用的，这两种食物没有相克的关系。不过胡萝卜最好和有油脂的食物一起吃，这样才有营养。因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，也可能治疗夜盲症。
芹菜和红萝卜是可以一起吃的，但是不要放醋，加热时醋酸会与菜有化学反应，醋酸会破坏胡萝卜素的含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制的过程中营养物质和叶绿素在醋酸作用下会被破坏，蔬菜的颜色变成黄褐色。