不同的甲状腺疾病，有不同的症状。
关于甲状腺疾病的表现，首先是甲状腺功能亢进症，症状以烦躁不安、脾气暴躁、情绪浮躁为主，并有眼球突出现象，伴多食容易饥饿、口干舌燥等，口渴及其他症状伴甲状腺增大。另外还可能会出现心悸，失眠，记忆力减退等情况。其次是甲状腺功能减退症，还可发生甲状腺增大，但有精神抑郁的表现，且不欲食、懒、弱，颈前黏液性水肿等，也会有皮肤粗糙、眉毛脱落的情况，毛发脱落的症状等。因此，甲状腺功能减退症与甲状腺功能亢进症的症状是截然相反的。
良性甲状腺疾病：多发良性结节，可以以观察为主；结节较大时会压迫气管，或病变于胸骨后时，也可以考虑手术治疗。恶性甲状腺疾病：如甲状腺乳头状癌，主要采取手术治疗，包括半切及全切术，大部分手术效果较好，患者可得到治好。
通常情况下，甲状腺疾病是可以预防的，患者要调整好自己的心态，要保持良好的心态，不要有任何的负面的情绪；患者要注意不吃辛辣、油腻、刺激性的食物，少吃含碘的食物；有甲状腺癌家族史的患者要定期进行体检，定期进行甲状腺超声检查，避免出现恶性疾病。
如果患上的甲状腺疾病，患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
对于预防甲状腺疾病的人群来说，如果身体缺乏硒确实要补充，但如果不缺就不用补，至于已经患有甲状腺疾病的人群，要根据自身的情况适量补充硒元素，从而提高体内甲状腺激素的利用，对病情会有一定的好处。
甲状腺疾病预防可以通过以下几个方面：
1、避免长期接触电离辐射。电离辐射影响甲状腺组织，甲状腺位于颈前方浅表组织内，最易暴露，通过有放射性标记的地方应注意不要接触辐射。
2、养成良好的生活习惯，不戒烟、戒酒、熬夜。
3、加强锻炼，通过锻炼身体增强体质，避免甲状腺一些疾病。
4、多吃瓜果蔬菜，增强身体的免疫力以及抵抗力。
目前的情况来看，多吃海带可能会造成甲状腺疾病。首先大家要明确，以前就是因为统一的服用加碘盐而造成了目前甲状腺结节多发的情况。而海带里边还有丰富的碘，如果吃得太多可能会造成甲状腺结节。