预防食物中毒措施有以下几种:
1.对于扁豆、菌类食物,在进食时一定要煮熟,因为这类食物中含有很强的毒素,如果没有煮熟毒素没有去掉的话,就可能会引起食物中毒。
2.在烹制的过程中,要注意生熟分开;
3.尽量将食物烹制至成熟之后再进行食用,尽可能少食用或者不食用生冷的食品;
4.坚决杜绝食用隔夜的剩饭、剩菜,不食用从冰箱内直接取出的冰冷食物;
恶心、呕吐,呕吐物为胃内容物;腹痛、腹泻,腹痛主要以中上腹部为主,呈持续性或阵发性绞痛,腹泻轻重不一,每日次数达数次或数十次,伴里急后重,水样便或黏液便。食物中毒患者可能伴随发热、寒战、乏力等症状,少数患者可能会出现荨麻疹。
治疗期间患者要注意规律饮食、三餐定时定量、饮食清淡,避免进食难消化或者辛辣刺激的食物。
小儿食物中毒的治疗方法有催吐、洗胃和导泻、药物治疗以及其他治疗。具体分析如下:
小儿食物中毒时,要立即催吐,用高锰酸钾溶液洗胃、硫酸镁等洗胃和导泻,缓解中毒症状。还可遵医嘱使用氨苄西林、多价肉毒血清、生理盐水等药物进行治疗。此外,若小儿食物中毒出现呼吸停止,可通过气管插管或切开治疗。建议小儿食物中毒后要及时治疗,以免病情加重。
一般情况下,小儿食物中毒有典型症状、其他症状等症状表现。具体分析如下:
一、典型症状,小儿食物中毒患者有可能有恶心、呕吐、腹胀、皮疹、烦躁、休克等典型症状;较为严重,患儿可有呼吸衰竭、失明、吞咽困难等表现。
二、其他症状,部分患者,比如沙门菌中毒的患者,症状表现主要为持续性高热、皮疹等;发芽马铃薯中毒的患者,多同时伴有烦躁、抽搐、呼吸困难等表现。
绿脓杆菌肺炎的特点有咳嗽、呼吸困难、发热等,在咳嗽时患者也会咳出翠绿色的痰液并且脉象薄弱,肺部在做听诊时也可以听到水泡音或者喘鸣音。结合胸片检查,也能够看到斑状的密度逐渐增高,斑状当中的阴影也能够看到小脓肿,再做血常规检查时,白细胞会逐渐增高,而且1/3的患者主要是发生在贫血的人群当中,在做痰培养检查时有绿脓杆菌。
肠癌最早是大便的改变,排便习惯改变或大便性状改变(变细、血便、黏夜便等)。贫血及消瘦,乏力,低热等全身症状。肚子痛或腹部不适,其中左半结肠较右半结肠明显,常会出现肛门坠胀感。