生姜是不能治白头发的，生姜是促进头发生长的，白头发是体内缺乏黑色素所导致的，所以平时可以多吃些黑色素多的食物，例如黑芝麻，黑米，黑豆，如果白头发特别多可以通过染发进行改善。
白头发不可以拔。
随着年龄增长，毛囊黑素细胞功能也会衰退，也就出现了白头发。一个毛囊可生长数根头发，如果强行将白发拔除，会影响到其他健康头发的生长，导致脱发，因此不建议拔除白发。病情拔掉白头发并不能遏制白发的产生，毛囊还会受到轻度损伤，从而诱导毛囊进入休止期，造成斑秃。正常的头发生长周期可分为生长期、静止期、脱落期，脱落期4-6个月，所以无需拔掉头发。
白头发有可能会家族遗传，这属于少白头。和父辈家族遗传有关的。引起少白头的主要因素有精神因素、营养状况、疾病、药物和家族遗传等。因为少白头具有家族遗传性，所以生下的娃娃也可能会有家族遗传少白头，但是，这也不是绝对的。
生姜能够促进头发生长，在出现秃发现象的时候，可以将生姜汁涂抹在头皮部位，这样能促进头发的生长，生姜除了能够帮助促进头发生长之外，还可以减少白头发的出现，这是因为生姜能够刺激毛囊的黑色素生成，所以能够改善白头发。
白头发的治疗，如果是先天性白发基本不能治疗。如果是后天性的白发，随着年龄的增加中老年人逐渐出现白发，是正常的生理现象可以不用治疗。如果是年轻人的白发可能与学习、工作紧张、忧虑、焦虑、长期熬夜失眠等因素有关，可以适当放松，减小压力，正规睡眠合理作息。
