桥本氏病是一种常见的疾病，它的早期表现比较隐蔽，容易引起病人的注意。桥本氏症也是一种遗传疾病，若不及早处理，可能会影响到婴儿的生长与发展。
桥本氏综合征可划分为甲亢期、甲亢期、甲减期和甲减期，但其危害性也是有区别的。
1、甲状腺功能亢进：如果出现甲状腺功能亢进、身材消瘦、脾气暴躁、怕热多汗、不同程度的心悸等，很容易被误诊为甲状腺功能亢进。
2、甲状腺功能亢进和甲状腺功能减退并存：甲状腺的正常情况是不稳定的，也有一些病人会有甲状腺肿大，在颈部会受到挤压，从而形成结节。
3、甲状腺功能减退：当桥本疾病发展到后期时，病人会出现甲亢症状，使其病情加重，对病人的身体造成极大的伤害。
体内消耗较快，对饮食的需求比健康人要多许多，因而可以选择少食多餐的方式来提供身体所需的能量，忌暴饮暴食现象。忌食用含碘高的食物：如果继续食用刺激性食物或者浓茶、咖啡、海带等含碘高的食物不仅不利于病情的恢复适当食用高纤维素食物：桥本氏甲状腺炎病人如果食用较多的高纤维素容易加快肠胃蠕动，导致腹泻，这时候应该引起重视。
桥本氏甲状腺炎的临床表现形式很复杂，桥本甲状腺炎可分为甲亢期、甲亢期、甲减期三个阶段。
甲状腺功能亢进时，会出现心慌、出汗、手抖、饥饿感、消瘦、月经量减少等高代谢综合征。在正常的甲状腺机能状态下，患者一般不会出现症状。甲减的症状有：乏力、纳差、怕冷、腹胀、记忆力减退、声音嘶哑、全身浮肿等，还有肾的某些病症，比如心跳变得缓慢，甚至还会有心动起搏。
桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，主要看甲状腺肿大对其他脏器压迫的程度，以及甲减的严重程度。桥本氏甲状腺炎早期病人都没有临床的症状，到晚期可以出现甲减的表现，部分病人的甲状腺肿大比较明显。
桥本氏甲状腺炎可以吃一些高纤维的蔬菜和水果，以及粗粮等食物，比如芹菜，白菜，空心菜等，花生，大豆都是富含有维生素的，对于病情都是有一定的康复作用。同时，身体中出现了甲状腺肿大，可以控制含碘食物的摄入量。比如含维生素和钙类的物质，可以适当增加动物肝脏，这些食物对甲状腺炎的患者是有一定益处的。
一般来说，桥本氏甲状腺炎饮食禁忌，具体分析如下：
桥本氏甲状腺炎饮食禁忌一般有少吃含碘的食物，避免吃卷心菜，莴苣等刺激甲状腺的食物。如果促甲状腺激素水平升高，一般需要口服左甲状腺素钠片。
应该注意休息，早睡早起，不要进行重体力劳动，避免剧烈运动，同时保持愉悦的心情，以清淡、易消化的饮食为主，保持良好的饮食习惯和睡眠习惯，少吃零食、速食，有利于身体的恢复。