一般来说，胃反酸水吃碱性食物。
胃酸分泌过多，胃肠动力不足，会引起胃食管反流。可以选择一些碱性的食物，比如汽水，或者是碳酸饮料。另外还可以吃一些坚果类，适当的食用坚果，可以帮助中和胃酸。如果饮食控制依然无法缓解胃反酸，患者可以在医生指导下服用奥美拉唑、莫沙比利等胃动力药物。治疗期间，患者要注意饮食清淡钠、营养。
反酸、反流通常可以吃碱性食物、粥类等，具体分析如下：
1、反酸、反流可以吃米饭、面条、馒头、苏打饼干、纯牛奶等碱性食物，能中和胃酸，减轻胃酸对胃粘膜的刺激。
2、通常也可以吃薏米山药粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、八宝粥等粥都能起到养胃护胃的作用。
日常生活中要多吃一些清淡的东西，不能食用油腻、辛辣、高脂肪的食物，也不能多喝咖啡和浓茶。
一般情况下，出现胃酸反酸水的情况，患者可以吃以下这些食物：
1.蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。
2.还可以多吃水果，如草莓、樱桃、苹果等，不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
3.可以吃含有苏打成分的食物，比如苏打饼干，可以将胃酸中和，防止其对胃黏膜造成过度腐蚀。
一般情况下，反流性胃炎、胃酸分泌过多、胆汁分泌过多等都会导致反酸烧心。如果出现反酸症状，可以吃苏打饼干、苏打水等碱性食品较好。如果出现腹痛、反苦水等症状，可能与胆汁反流有关，可以吃山楂、苹果醋等酸性食品。如果出现了反酸和烧心现象，需要做好胃镜检查，确定确诊后才能进行药物治疗。注意平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保证睡眠充足，尽量不要熬夜。
一般情况下，治胃反酸的药有以下几种：
1、奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，具有良好的抑制胃酸的作用。
2、西咪替丁，法莫替丁等h2受体抑制剂。
3、奥美拉唑等促胃肠药物，能够提高胃肠的运动功能，帮助胃排泄，降低胃食管的逆流。
4、抗酸剂，例如硫酸铝盐，具有柔和且持续的抗酸性，与胃液中的胃液相配合，可以保护胃部的正常组织。