糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病患者可以吃毛豆。毛豆含有丰富的维生素、矿物质，热量低、糖分少，食后不会明显升高血糖指数，还可以健脾除湿，适合糖尿病患者食用。但是糖尿病伴有肾病、毛豆过敏者避免食用，会加重肾脏病情或中毒反应。
对于糖尿病，是可以把燕麦作为一种食物来食用的。燕麦富含大量的不饱和脂肪酸，此外钙、铁、磷、维生素B2含量比较丰富。可以植物纤维结合吸收胆汁酸，促进肝脏中胆固醇，转变为胆汁酸随粪便排出，间接的降低胆固醇，另外燕麦在控制肥胖方面也有一定的功效。通过食用燕麦，可以减少其他高糖高淀粉食物的食用量。
燕麦片属于蛋白质、纤维素含量丰富的食品，对于糖尿病患者来说比较合适。
糖尿病患者在服用燕麦片时，可直接将燕麦片放入沸水中服用，还可与其他一些材料搭配在一起随时煮沸。尽管燕麦片并不导致血糖上升，同样适用于糖尿病患者，但每天食用量也应得到控制，过量食用仍可导致血糖上升。
对于糖尿病患者来说，每天吃燕麦片，还需要注意多喝白开水，因为这不仅有利于身体内水分的吸收，同时还能促进体内代谢过程中对脂肪进行消耗，从而起到降低餐后高脂摄入的效果。
有糖尿病的人可以多吃猕猴桃，因为猕猴桃的糖分比较低，但是不要过量。
糖尿病人可以根据自己的体重、运动强度、营养需求、血糖控制标准、治疗方案等来选择合适的膳食方案来控制血糖。选择自然或者简单加工的食品，可以选择燕麦、红豆、玉米等粗粮；蔬菜要选用新鲜的、绿色的、黄瓜、茄子等；水果也要选新鲜、含糖量较少的，如苹果、猕猴桃、柚子、樱桃等。