100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
首先鸡胸的前后径是左右径的两倍之多。胸骨向前突出，两侧肋软骨对称性凹陷。不对称性鸡胸是单侧肋软骨隆起、突出；对侧性的肋软骨正常或者凹陷。鸡胸对人的生理、活动影响比较大。
这种症状可以去骨科或儿科治疗。婴儿长鸡胸的原因可能是骨骼发育异常。由于婴儿年龄小，服用药物不能有效吸收，可以从饮食方面加以改善。在饮食方面，应该添加更多含钙食物或适当的维生素补充剂。
鸡胸可以通过补充维生素和钙来改善，如果情况比较严重的话可以做手术。这个病主要是缺乏维生素，所以可以吃含钙的药。平时多吃蔬菜水果，牛奶和鸡蛋，经常煮骨汤。当然，也可以借助外部力量加快矫正速度，例如去医院进行按摩类的辅助治疗。建议求美者在食疗和锻炼的方式中加入医院的器具类按摩，可以更迅速地促进鸡胸的矫正。建议求美者如果要做手术的话一定要去正规的医美机构，术后一定要按照医生合理的建议来进行恢复，做好护理工作就没有什么大的问题。
小孩长鸡胸的最常见原因是佝偻病，给予补充维生素和钙被佝偻病治疗。治疗佝偻病后，随着身体发育，轻度骨畸形逐渐消失。鸡胸加强身体锻炼，如扩大胸部运动，容易躺下，抬头等，可加速畸形的矫正。
