粗糙的皮肤和皮肤脱皮可能是由皮肤和粘膜的过敏因素引起的，也可能是由于体内缺乏维生素B，但这些症状不能确定是否是由缺水引起的。及时到医院皮肤科进行相应的辅助检查。
一到冬天皮肤就会痒是由于身体的免疫力低下，血液里的毒素不能及时排出，淤积于皮下，皆由外界刺激爆发于体表引起的，想彻底治愈，建议用中成药，提高免疫力，体内排毒是可以治愈的。
冬天引发皮肤干燥的原因主要是由于冬天较为干燥导致，也有可能是身体缺水，也有可能是吹空调导致，所以每次到冬天的时候应该注意护理好个人的身体，不要经常吹空调。要到医院做一下相关检查。治疗上也可以服用一些药物调理，具体用药请遵医嘱。饮食方面一定要注意营养均匀，也可以多吃点水果。
冬天全身皮肤干燥是天气的原因和冬天水分减少，可以选择在房间安装加湿器，平时涂抹一些保湿的乳膏都是有帮助的，出现这种白色的皮肤基本上就是脱皮屑的一个表现，观察就可以。
有可能是一个遗传因素导致的鱼鳞病，对于治疗手段可以选择。可以试着多吃含维生素丰富的食物，比如胡萝卜等新鲜蔬菜，注意不吃辛辣的食物，比如辣椒等。同时要注意绝对不要吃腥的食物和海产品。
冬天全身皮肤干燥脱皮一般是由于皮肤失润干燥缺乏维生素引起的，如果要检查，可以到皮肤科检查。可以吃点复合维生素b和维生素c，外用俞裂霜涂抹，期间多饮水，多吃含维生素多的新鲜水果蔬菜，如猕猴桃、苹果、西红柿、香蕉、草莓等，不要吃辛辣刺激性的食物。