高血压病以血压升高为主诉，伴或不伴心脑血管危险因素综合征等，简称为高血压，是许多心脑血管疾病发生的一个重要危险因素，可导致心脑肾重要脏器功能衰竭，严重时，可危及生命，高血压患者饮食以低盐，低脂为主，不可食过于油腻、咸、辣之品，不可以喝咖啡、浓茶。避免吃辛辣、刺激的食物，如火锅、辣条、烧烤等。
食物搭配既要营养全面、品种多样，又要避免过高的热量和脂肪摄入，要多吃蔬菜、水果等营养丰富的食物。
高血压病人都需要低盐低脂饮食、多吃蔬菜水果、水果适量，肉类也要吃，只不过脂肪含量不能过高，尤其是动物脂肪和动物内脏。不吸烟少喝酒、控制情绪，避免情绪激动。要控制体重，每天锻炼一个小时。
高血压的饮食是低盐低脂的。有必要限制盐的摄入量，减少心脏容量负荷。这些食物如羊肉、牛肉和海鲜可以少量食用，因为它们仍然含有某些油脂成分。如果口服来降低血压，不要吃海鲜，因为海鲜容易导致高尿酸血症。
并非食物能治高血压。
高血压的患者需要从日常生活中加强对其的关注。高血压一经诊断，需要长期进行治疗，一般难治愈，但控制血压可从饮食上着手，血压在稳定状态时较好。日常饮食中应以清淡为主，对高血压患者有益。可以吃叶菜类的食物包括芹菜、茼蒿、苋菜、韭菜、黄花菜和菠菜等。适度增加高纤维摄入量,比如胡萝卜、青笋、白菜、冬瓜等。
喝酒是会引起高血压疾病的，吸烟喝酒是高血压疾病的高发人群，所以在日常的生活里一定要少喝酒，避免吸烟可以有效预防高血压疾病。但是引起高血病人压疾病的原因是有很多的，有很多的是由于高盐，高脂饮食引起的高血压疾病，还有的病人是属于家族史遗传性的，无论是哪一种原因引起的高血压疾病，在日常的生活里都要禁烟禁酒，少吃油腻性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
高血压患者吃什么菜芹菜、韭菜等菜好。
高血压是一种慢性病，在治疗的时候，除了要注意服用药物之外，还要注意饮食方面的调整，多吃一些蔬菜，比如芹菜、韭菜、西兰花等，这些都是可以帮助降低血压的。这些蔬菜对血压有一定的帮助，但并不能对高血压有很好的治疗效果，只能靠药物来稳定血压。另外，要有充足的睡眠；要有平静的心态，不要过于兴奋。