白天人体耗散阳气，夜间正好等待恢复，吃生姜后会迫使人体不能静心恢复，会继续耗散阳气，长期食用会使肾精恢复困难，会加速人体衰老。古人云日出而作，日落而息，夜间吃生姜相当于使人体脏腑长期处在工作状态，所以夜间吃姜百害而无一利。
喝姜茶的好处主要有消炎止痛的作用，有助于缓解肌肉的酸痛。治疗关节炎引起的发热，红肿等疾病。可以预防鼻子过敏的症状。有效的治疗呼吸道感染。可以促进消化，促进胃部消化和吸收食物。缓解腹胀的症状。姜茶中含有姜辣素，有效的治疗恶心，反胃的症状。可以预防晕车，晕船等症状。缓解腹部不适。
喝姜茶解渴，感冒了喝姜茶有去寒的作用，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。如果想效果好，要用沸水冲泡或煮饮，做成浓度20-30%的溶液，冷却到60度左右乘热喝下去。
姜茶是不可以长期喝的，任何东西不管是食物或是药物还是对身体有益的补品，都不能长期的食用，再好的东西长期食用都会起反的效果，不仅对身体无益还会伤害身体。平时可以在夏天喝，而且晚上不能喝，可以在早上喝姜茶。
怀孕感冒是否能喝姜茶，需要根据实际情况来判断。
如果孕妇是由于受凉引起的感冒，是可以适量喝姜茶的。姜茶具有较好的驱寒效果，可以在短期内缓解孕妇感冒的症状。如果孕妇受到细菌感染，诱发了感冒，喝姜茶就不太管用，需要遵医嘱服用青霉素进行治疗。
在怀孕后，孕妇应该注意做好保暖工作，避免受凉。要严格按照规定进行产检。
早晨空腹喝红糖姜茶是好是坏是因人而异的。对于体质好的人来说，早上空腹喝红糖姜茶是没大碍的。因为红糖中含有大量的碳水化物和对人体有益的有机酸，且生姜有养胃的功效，身体经过一夜的消耗，早上正是身体需要能量的时候，喝红糖姜茶就可以补充能量。
