骨折的人一星期可以吃粥，因为骨头断裂后会有情绪波动，所以日常的早餐最好是少吃黑米粥、玉米粥等。
在午餐时可以多吃一些有营养的东西，比如鸡肉汤、骨头汤、羊骨汤等，平时要多喝汤，多吃荤素，晚餐要以清淡的为主，多食用一些绿色的蔬菜。由于牛奶含有大量的钙质，可以帮助骨骼的恢复，中午多食用一些大米和瘦肉，多摄入250g的青菜，晚饭和中午一样，在两顿饭间适当添加一些水果，一天200-350g。
骨折病人的护理措施有心理护理、固定患肢、减轻疼痛、密切观察等。
1.心理护理：通过心理护理，使患者的情绪得到稳定，缓解患者的焦虑和恐慌。
2.固定患肢：保持骨折部位准确的固定，并定期检查牵引及外固定，保持其效果，以便准确地固定骨折。
3.减轻疼痛：按照医生的指示服用镇痛药。护理工作要轻柔、灵活、有意识，并要适当地保护受累肢体。
4.密切观察：观察患肢的血液循环，观察其颜色、肿胀、温度、感觉、运动、动脉搏动、毛细血管充盈等情况。
四肢骨折病人的护理主要为注意休息、保护制动等。
剧烈活动会影响骨折愈合，甚至会导致骨折错位。病人要注意固定的松紧度；肿得比较严重的患者，可以抬高患肢，这样有利于静脉回流，消肿，可以使用活血化瘀、促进骨折愈合的药物。需要拍片复查，根据骨折愈合情况决定下一步活动程度；另外，这些病人在饮食上也要避免辛辣刺激性的食物，戒烟戒酒。
初期损伤处淤血水肿，气血不通，气血受阻，以消肿化瘀为第一步，不要吃辛辣、燥热、油腻等辛辣的食物，尤其是骨头汤、肥鸡、炖鱼等，以免淤血淤滞，导致骨痂的发育缓慢，从而导致以后的骨骼功能恢复。
在这个阶段，主要是祛瘀止痛，祛瘀生新，接骨续筋，平时可以多食用一些谷物，但是尽量避免食用刺激性的东西。到了后期，骨折处的淤青已经被完全吸收，出现了新的伤疤，这是骨折的最后阶段，需要补充的是，可以用来滋养肝脏和肾脏，让骨骼更加坚固，在舒筋活络的时候，可以让骨折处的相邻关节自由活动，恢复正常的运动能力。
下肢骨折的护理方法有休息、康复锻炼、饮食护理。
下肢骨折的患者早期治疗，一定要纤维休息为主，足够的休息也是帮助病情恢复的手段之一，只有充分休息才能进行下一步的恢复训练。
患者后续遵医嘱可以进行康复训练，早期需要抬高患肢，有利于静脉回流，利于消肿。患者还要注意远端的血运和感觉，防止骨筋膜综合征的发生。在医生的指导下定期进行翻身，注意保护骨折的地方，因为长时间的卧床不翻身，有可能会形成压疮，一般保护一个半月左右，就需要拍片检查。如果有骨痂生长了，就可以去掉支具固定。
日常患者注意饮食方面需要以清淡饮食为主，禁忌辛辣刺激性食物，需要戒烟戒酒，这些都会影响到骨折愈合的情况。配合烫洗加强关节的屈伸活动，恢复正常关节活动度，可以伸腿勾脚收缩肌肉，恢复肌肉力量，防止关节僵硬和肌肉萎缩，为后续的下地活动做准备。
脊柱骨折患者功能锻炼可卧床完成，通常脊柱骨折前两到三个月应绝对卧床，能卧床做四肢肌肉等张功能锻炼，能卧床屈髋，同时膝关节、增强股四头肌、髂腰肌的力量。
此外还可做肘关节屈伸功能训练以增强肱二头肌和肱三头肌。同时卧床做下肢直腿抬高训练以免卧床导致肌肉萎缩等。平时可以适度锻炼，增强机体的免疫力。但是需注意适度锻炼，以免引起其他并发症。