南瓜子生吃的效果较好，但是避免吃的过多，以防刺激肠胃。
南瓜子炒熟了吃口感比较好，但是其中富含的蛋白质、矿物质等营养元素会流食。而南瓜子生吃具有驱虫、消食、通便等效果。南瓜子可有效驱寄生虫，防治前列腺疾病还能解痛降压，还可以治疗早泻、尿频等病状。
建议：南瓜可以防癌，可以预防糖尿病，对糖尿病有一定的疗效。但是南瓜和很多的食物不能同时用，比如说红薯，菠菜，羊肉等等。
南瓜籽不管是生吃，还是熟食都是可以的，生吃的口感没有熟吃好，但生的药用价值比熟的高很多，南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分，经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生还可促进已有结石的排出。
是养胃的。有健脾功效，南瓜子除了能帮助人体排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害胃粘膜和促进溃疡伤口愈合。南瓜子性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。
慢性前列腺炎可以服用生南瓜子也可以服用熟南瓜子治疗，都起到着保护前列腺的作用。同时可以多服用板栗治疗为宜，建议注意卫生，多吃新鲜蔬菜等，不吃辛辣刺激性食物等多做运动，强健身体，提高身体的抗病能力。
炒熟的南瓜子对慢性前列腺炎的确是有很好的辅助治疗作用，是可以适当吃一点的，一般不要吃生的，生的主要是驱虫的。如果有慢性前列腺炎，平时要保持良好的生活习惯，不要喝酒，不要吃辣的，不要久坐，多吃点鸡蛋西红柿，同时多参加户外活动。
如果偶尔少量地吃南瓜子，有一定的减肥作用，但是如果长期大量地吃则可能会增肥。
南瓜子的营养价值较高，富含蛋白质、维生素E、脂肪等营养物质，还含有膳食纤维、钠、钾等，可以在一定程度上补充身体所需的营养物质，为机体活动提供能量，还能促进胃肠道蠕动，增加饱腹感。如果只是偶尔适量吃，通常有一定的减肥作用；但是如果长期大量地吃，可能会使脂肪堆积在体内，导致增肥。
日常生活中，要保持规律作息，早睡早起，避免熬夜，还要适当参加运动，如游泳、跳绳等，有利于燃烧脂肪，降低体重。
