成人每天摄入量为2500国际单位，而药品每丸剂量为5000-25000国际单位，治疗量为每天10000-25000国际单位。长期大剂量服用可引起头痛易怒、食欲不振、皮肤发痒、毛发干枯、口唇皲裂、骨折骨痛等中毒反应。
人每天需要的维生素C量是60mg，维生素C是又称为抗坏血酸，当缺乏维生素C的时候会得坏血病。维生素C能够保护细胞膜，能够抗氧化，抗衰老，而且能够促进铁的吸收和利用，使高铁血红蛋白还原为血红蛋白，更加畅快的输送氧气。
通常情况下，宝宝一天钙的摄入量是300-800毫克。
宝宝一天钙的摄入量，一般是随着年龄、生理状况的不同而有所差异，通常一到六个月的宝宝，如果母乳喂养，每天大约需要300毫克的钙，而如果是人工喂养的宝宝，每天大约需要400毫克的钙。一般七到十二个月的宝宝，每天大约需要大约摄入500~600毫克的钙。如果是一岁到三岁的宝宝，每天需要大约600到800毫克的钙。
家长在给宝宝补钙的同时，也要补充维生素D，促进钙的吸收。
孕妇每天需要补充300毫克的dha。在怀孕的时候孕妇每天的摄入量都是非常的重要，千万不要盲目的吃，选择正确的吃，这样才能够做到只长胎儿，同时在生产之后才会更有利于身材的早日恢复。
孕妇dha每天摄入量是300mg，每天都是可以补充的，可以多吃一些鱼和核桃之类的食物食补，dha不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量，利用母血中的a-亚麻酸合成dha，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。
在饮食调整的同时还要配合行为矫正，使儿童建立起正确的饮食习惯。饮食调整方案的内容根据肥胖度来制定。一般5岁以下热能2500～3330kJ/d(600～800kcal/d)；6～10岁3330～4167kJ/d(800～1000kcal/d)；10～14岁4167～5000kJ/d(1000～1200kcal/d)。对每天摄入的热量严格进行计算和控制、有选择地进食或避免进食某些食物。