理论上来说饮食是没有什么禁忌的，都可以吃，如果三高，那就需要注意。脑出血患者切忌用力咳嗽，打喷嚏，大便干燥，增加腹压，防止再次出血。其次，不要剧烈运动，可以适当的活动。
一般情况下，脑出血恢复好了不能喝酒，具体分析如下：
由于乙醇对心脏有强烈的刺激性，会引起血压不稳定，血液粘稠度升高，从而影响血管的弹性，从而引起血管壁上的血管硬化，从而引起脑出血，所以，即便是痊愈了，也要经常使用一些能够保护血管，加快神经再生的药物，以减少复发率。另外喝酒对肝肾功能有一定的损害，长期大量酗酒还可能会引起患者脑萎缩等。
脑出血的后遗症就会有头痛，头晕，恶心，呕吐，肢体的麻木无力，言语功能障碍，甚至是抽搐癫痫。有的也会出现认知功能的下降，也就是说变傻了，然后有的也会出现视力的下降。
脑出血是一种有可能复发的疾病。脑血管破裂主要与脑血管发育不良和高血压等有关。必须确定脑出血的具体原因，并根据病情进行预防。首先应该控制稳定的血压。还应注意高脂血症和高血糖等慢性病的存在。应该注意休息，保持良好的情绪，防止复发。
要注意静卧或者平躺，不要乱动，迅速拨打120急救，迅速松解患者衣领和腰带，保持室内空气流通，如果患者昏迷并发出强烈鼾声，表示其舌根已下坠，可用手帕或纱布包住患者舌头，轻轻向外拉出。可用冷毛巾覆盖患者头部，可减少出血量。
