高血糖初期能吃豌豆的，糖尿病是一种由于人体内的血中的葡萄糖慢性升高为特点的一种代谢性的疾病，糖尿病患者虽然不能吃甜的，但是大多数水果还是可以吃的，但是尽量吃一些含果胶多的，含糖少的，比如豌豆，还有苹果，梨，橙子，橘子。
高血糖患者不可以喝粥。高血糖的人最好不要吃粥，因为粥比较好消化，升糖速度快，会导致血糖波动，对血糖的控制不利。糖尿病患者要注意合理的膳食，做到按时、定量、合理摄入。多食用富含纤维素的食品，能提高人体的饱胀感，促进消化吸收，帮助减肥和控制血糖。合理使用药物，合理使用药物，定期监测血糖，观察病情，及时进行治疗，并且要积极防治并发症。
当空腹血糖≥7.0mmol/L时，考虑诊断为糖尿病。糖尿病往往会出现口干乏力等症状，有的因血糖比较高，会出现消瘦，而出现这症状的，血糖往往都比较高。还有一些在血糖刚开始高于正常值时，没有任何的临床症状，主要是在查体或其他疾病时，才发现血糖升高。
当空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，称为高血糖，空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L，也可以称为高血糖。症状有尿多，皮肤乾燥，脱水。极度口渴。恶心，呕吐，腹部不适。厌食，体重减轻，虚弱无力。心跳快速，呼吸缓而深。血糖测试值升高。尿糖测试呈阳性反应。
糖尿病的人是可以食用燕麦片的，建议食用的燕麦片是没有经过加工的麦片，这类麦片是属于粗粮类的食物。麦片中还有比较丰富的维生素比方维生素C、维生素B、谷维素等，同时还有无机物、有机物等各种微量元素，比如钙、铁、锌等。
高血糖患者不可以吃高糖的水果：
1、在血糖不稳定的情况下不要进食，适当多的食用一些蔬菜和蔬菜；2、在两顿饭的时候食用。选用低糖分的蔬菜，像番茄、黄瓜、草莓、李子、西瓜、甜瓜、樱桃等。这是一枚火龙果。高葡萄血症的病人应在运动疗法的基础上严格的控制膳食。另外，在饮食方面也要注意一些基本的注意事项，首先，在血糖没有得到很好的控制后，不要吃任何的水果，适当的多吃一些可以达到血糖的目的。三、多吃一些含糖指数低的水果，比如：黄瓜、草莓、青梅、西瓜、甜瓜、樱桃、火龙果、橘子、梨子、凤梨等，可以适量的多食，但也不要过量，比如石榴、香蕉、红枣、红果等有糖尿病的人都不要吃，比如桂圆之类的干果和果脯，都属于高糖份。