头皮屑是由正常角质层脱落形成，但是当头皮有炎症的时候，头皮屑就会增多。造成头皮炎症的原因是头皮受到了刺激，比如使用了不合格的洗发水，尤其是在理发店用到的洗发水。染发、烫发也可以刺激头皮产生炎症，炎症反应之后，头皮皮屑会增多。因为炎症会造成头皮局部水肿，炎症消退、水肿消退之后，头皮回弹性较差，形成皱缩，造成脱屑。
如果头皮屑较多，一般认为与真菌感染有很大关系。局部使用抗真菌药物可用于药物治疗。同时注意是否有突发情况。口服促进毛发生长的药物可用于药物治疗。平时要注意加强营养，多吃高蛋白食物。食物补充身体的蛋白质，多吃水果和蔬菜。
平时注意要调整生活规律、避免吃煎炸、油腻、辛辣等刺激性食物。目前在治疗上效果好的药物还是抗真菌类药物，饮食上可以多吃点黑芝麻、鲤鱼等。洗头发的时候少量的放些白醋，不仅可以抑菌，还可以有效的抑制油脂分泌。
人的头皮环境是偏碱性环境，而油脂分泌过多的人可能碱性过重，影响头发正常生长。醋中含有醋酸，是一种天然的弱酸性溶液，用醋偏方洗头具有去除头发油腻的好处。清淡温热易消化饮食很重要的，洗头水不要太热的。
要想去头皮屑的话，可以在洗头发的时候放点柠檬、放醋和姜汁、放少许盐等小窍门，并且平时注意要调整生活规律、饮食方面不要吃油腻的和辛辣的东西。多吃点黑芝麻和鲤鱼也可以改善症状的。