胰十二指肠切除术后饮食注意事项有：恢复期：进流食及清淡饮食，通常在医院内医生的指导下逐步进行；恢复期后：以易消化软食为主，少吃较大蔬菜、蔬菜梗、带梗的食物。切掉部分胰腺会影响消化功能，进食同时需辅助使用助消化药物，如胰酶制剂。此外腹腔手术后，肠粘连导致肠蠕动障碍，应同时附加促进肠蠕动药物，如缓泻或润肠药物等。
一般情况下，十二指肠溃疡饮食的注意事项是不吃冷食、不吃辛辣食物、不吃肥腻的食物。具体内容如下：
1.不吃冷食：患者应不吃冷食，因为冷食在进入胃内后会对胃黏膜造成刺激，诱发胃壁痉挛，不利于十二指肠溃疡的恢复。
2.不吃辛辣食物：患者应不吃辛辣食物，辛辣的食物可能会刺激患者的胃黏膜的溃疡面，导致剧烈疼痛。
3.不吃肥腻的食物：患者应不吃肥腻的食物，肥肉中的脂肪含量过高，不容易被消化，容易增加肠胃的负担，导致患者不适。
十二指肠乳头癌如果没有转移的情况下，要及时手术治疗，术后是不吃辛辣刺激食物，不吃油腻，要少吃多餐，如果伴有结核病，还要根据临床症状，检查结果抗结核治疗一段时间，详细治疗方法，注意事项，饮食宜忌，到当地大医院相关科室咨询一下看看。
十二指肠球部溃疡患者大多都有上腹部节律性疼痛，常常出现反酸、嗳气等症状，严重者可出现上消化道大出血、穿孔、幽门梗阻等，需对此病给予重视，积极配合治疗，同时注意如下事项：
多食易消化、高蛋白食物。例如豆腐、瘦肉、稀饭、软米饭、细面条、鸡蛋、豆制品、牛奶或豆浆等。
多食富含维生素A、B、C的食物，如猕猴桃、苹果和香蕉等水果，多食油菜、芹菜和菠菜等蔬菜类的食物。禁食刺激性食物以及刺激胃酸分泌类的食物，例如：浓茶、肉汤、咖啡、生葱、浓缩果汁、生蒜与酒等。
避免食用过甜食物，因为甜食会促进胃酸分泌，使得病情加重。避免长期使用非甾体抗炎药如布洛芬、吲哚美辛、阿司匹林等。
十二指肠溃疡是由胃酸、胃蛋白酶攻击胃部粘膜引起的，一般是空腹疼痛，进食后会减轻，晚上入睡之前或后半夜会感到疼痛。十二指肠溃疡的发病原因有：饮食不良、生活无规律、工作压力过大等，了解腹痛、反酸等。要有充足的休息时间，不要过度工作，养成良好的饮食习惯，保持积极的心态。在溃疡的发作期间要多休息，要保证充足的睡眠，避免过度疲劳，避免出现并发症。同时要注意合理用药，定期复查，克服药物顺应性差，预防和控制溃疡疾病的复发及并发症。
胃穿孔手术后的恢复时间并不一样。进行穿孔修补的手术相对简单，通常在一周左右就能恢复。进行胃大部切除或者胃癌切除手术，需要两周左右时间才可逐渐康复。术后需要服用抑酸药物治疗，选择进食流食。
