胰腺癌早期可以通过病理学诊断来确诊，具体分析如下：
胰腺癌是属于消化道的恶性肿瘤，疾病诊断恶性肿瘤务必以恶性肿瘤的组织病理学结论为基本。针对疑是胰腺癌的胰腺肿瘤，可根据胰腺肿瘤肺穿刺得到组织标本，组织标本病理学结论揭露胰腺肿瘤的良恶变。胰腺癌的关键病理学种类为软管腺癌。针对诊断为胰腺癌早期的病人来说，医治准则是行根治术手术治疗摘除医治。
通常情况下，确诊胰腺癌还要做穿刺。具体情况分析如下：
胰腺癌是一种常见的恶性肿瘤，可能会造成胰腺充血、水肿、增大，从而导致胰腺饱满，胰腺癌的诊断必须要有组织的病理检查，必须进行胰腺组织切片，以确定病变的来源，而穿刺是可以帮助医生进行诊断的，因此确诊胰腺癌还要做穿刺。如果确诊为胰腺癌，患者应及时就医，可以通过放射治疗、化疗、介入治疗等方法进行治疗，也可以通过胰十二指肠切除术、区域性胰腺切除术等手术进行治疗。
胰腺癌能够治疗好，可以通过手术的方法，最主要的治疗方案以手术为主，放化疗为辅助，包括后续的靶向治疗等。平时宜清淡饮食为主，可多吃维生素含量较丰富的新鲜的水果和蔬菜。
胰腺癌化疗期间应经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
胰腺癌这种疾病是非常凶险的，恶性程度比较高，一旦确诊的话，首选的治疗方案是手术，还是到当地的三甲医院去进行住院治疗。或者是肿瘤医院，在饮食上以清淡为主不宜吃辛辣的食物。