宝宝误食水银中毒的症状有以下几点：
1.胃肠道反应症状。宝宝误食水银而中毒，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、消化不良，甚至便血。如果宝宝误食水银导致胃肠穿孔，还会引起一系列腹膜炎、感染、发烧等症状。患者会出现腹痛、压痛、反跳痛甚至扁腹，并会出现高热、血液指标升高等腹膜炎症状。
2.宝宝误食水银后，也会损伤神经系统。宝宝会出现头痛、头晕、肌肉酸痛、共济失调、肌肉收缩等现象。如果宝宝误食了小剂量的水银，不会引起中毒，因为口服引起水银中毒的几率很小。
一般情况下，宝宝误食水银中毒症状有口腔溃疡、腹痛、异常哭闹等。具体内容如下：
1.口腔溃疡：水银对口腔有比较强的腐蚀作用，因此误食水银中毒后，宝宝容易出现口腔溃疡的症状。
2.腹痛：水银对胃肠黏膜也有比较强的腐蚀作用，因此可能会导致胃肠穿孔，出现严重腹痛的情况。
3.异常哭闹：由于身体的痛苦症状，宝宝可能会有异常哭闹的表现。
应及早让小孩用碳酸氢钠溶液或者温水催吐洗胃。及时让小孩服用鸡蛋清或者牛奶，以中和水银的毒性，鸡蛋清和牛奶中的蛋白质可以和水银结合，保护胃粘膜，减少水银与机体内蛋白质结合造成的伤害。减少对小孩的伤害，但切记不可以让小孩吃盐。
首先处理的原则就是尽快把吃进去的水银排出体外，可以给予催吐、洗胃、导泻等方法。一般洗胃都用生理盐水或者清水洗胃，还可以申请做血液透析的方法净化血液，也有解毒的作用。
如果小孩误食体温计的水银，需要采取催吐的方式进行改善，如果症状严重，这需要采取洗胃与导泻的方法进行治疗。
1.催吐：如果小儿误食了体温计的水银，并且是现场口服，应该马上采取催吐的方法排出水银，然后将小孩送往医院做详细的检查。
2.洗胃与导泻：如果服用水银的时间比较长或者小孩昏迷了，必须及时将小孩送往医院处理，给予洗胃与导泻的方法，能够把残留在体内的水银排出体外。
误食水银后，首先要及时的采取催吐，或洗胃的方法，以防存留在体内的水银，继续被人体吸收，造成危害；其次就是要多喝牛奶和蛋清，因为牛奶和蛋清不仅可以保护胃肠粘膜受损，还能与水银结合，让其尽快地从体内排出。如果是小孩咬碎体温计，致误服，即刻嘱其吐出，并用清水漱口，切忌用盐水，因为盐水可以增加水银的吸收，并建议要及时到医院处理。
