稀饭与干饭原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其升糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后，其升糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。所以糖尿病患者尽量不要吃稀饭。
患糖尿病者可适当进食糖类，但是应注意控制糖类和果糖。建议根据指导原则，我国糖尿病人膳食中碳水化合物提供的能量在50%~65%左右。控制糖份总量时可选择燕麦和藜麦，低血糖生成碳水化合物可选择精处理谷物和食用谷物。
若处于餐后血糖不理想状态时，可适当降低碳水化合物供应比例，以免长期进食及低热量食物。对爱吃糖类的糖尿病人，可适当食用无营养成分的糖。
糖尿病是可以喝酸奶的，成人糖尿病应该适度喝低脂牛奶，无糖的酸奶，血脂高的应选脱脂或半脱脂牛奶；饮用牛奶时不能加糖类，否则血糖会迅速升高；如在早晨饮用，应同时进食谷类食品。
不建议糖尿病人得吃蜂蜜的，都知道糖水可以明显升高血糖，可以用来有效地缓解低血糖，喝蜂蜜水跟喝糖水是一个道理，所以我们不让患者喝蜂蜜，蜂蜜也是可以明显升高血糖的。当然，把蜂蜜抹在面包上，或者是其他主食上，直接吃是不可以的。
糖类抗原CA19-9是肿瘤细胞产生的特异性糖蛋白抗原释放后可进入患者血液，CA19-9升高常见于以下情况：
1、肿瘤患者：主要见于胰腺癌，其他肿瘤比如胆道系统肿瘤、胃肠道肿瘤、部分乳腺癌以及肺癌患者均可出现CA19-9升高；
2、良性疾病：比如胰腺炎、肝硬化、胆石症和呼吸道疾病，包括慢性气管炎、哮喘患者等可出现CA19-9轻度升高。此外，肾功能不全和糖尿病患者也可提示CA19-9升高。