桥本氏甲状腺炎病人可能引起脖子变粗。
由于桥本氏甲状腺炎病人起病早期，无甲状腺功能异常表现时，常仅有甲状腺形态学变化。如呈双侧甲状腺弥漫性增大，而做触诊时可触及质地为韧、硬，因此，就外表而言，当甲状腺肿大较为明显时，会发现脖子明显变粗。在病情进展中，除甲状腺肿大外，同时可合并甲状腺功能异常，需要积极进行治疗。
桥本氏甲状腺炎病人，极易发生颈部肿胀，多由甲状腺肿大引起，许多病人表现为无症状甲状腺弥漫性增大，通常可表现为非对称性，质地较韧，似橡皮状，无压痛，随着吞咽活动的进行，其表面一般不够平整，可伴结节，甲状腺肿的进展相对较慢，偶有轻度压痛和咽部不适，甲状腺肿大程度，一般属轻中度，通常比正常人高2~3倍，还有一些病人由于甲状腺肿很大，会出现压迫食管，气管和喉返神经的其显示。
主要表现是轻度的甲亢症状，也就是高代谢症候群，如心慌、出汗、手抖、饥饿感、消瘦等症状。桥本氏甲状腺炎的症状是多种多样的，根据疾病的分期，桥本甲状腺炎有甲亢期、甲状腺功能正常期和甲减期。
桥本氏甲状腺炎可以吃一些高纤维的蔬菜和水果，以及粗粮等食物，比如芹菜，白菜，空心菜等，花生，大豆都是富含有维生素的，对于病情都是有一定的康复作用。同时，身体中出现了甲状腺肿大，可以控制含碘食物的摄入量。比如含维生素和钙类的物质，可以适当增加动物肝脏，这些食物对甲状腺炎的患者是有一定益处的。
桥本氏甲状腺炎是慢性淋巴细胞浸润性甲状腺炎，也就是自身甲状腺组织出现免疫异常，自身攻击自身而导致。桥本氏甲状腺炎一般分为三期，最早期的甲亢期，紧接着可能出现甲状腺功能正常期，最后就进入甲减期。
桥本氏甲状腺炎的危害主要是与其症状是有关的，主要的就是会出现咽部不适或轻度下咽困难，因为甲状腺肿压迫导致的。还有就是会有甲减的症状，出现皮肤干燥、腹胀、便秘、月经不调、性欲减退、怕冷、水肿等。