贫血吃什么好 饮食 水果 蔬菜 肉类

你好：

除药物治疗外，还可以配合以下食疗方：

红枣木耳汤 黑木耳15克，红枣15枚，温水泡发洗净。放入小碗，加水和冰糖适量，隔水蒸1小时后食用。

桂圆大枣汤 桂圆30克，大枣10枚。将桂圆、大枣去核洗净，共煮汤服用。

猪肝菠菜汤 猪肝100克，菠菜150-200克。将新鲜猪肝切片，菠菜去根洗净切段，锅内水烧开放少许姜片及盐，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，饮汤食肝及菜。

花生大枣膏 带衣花生米6-10枚，大枣6-10枚(去核)。将大枣煮熟与花生米共捣为泥，每日1剂，分3次用大枣汤送下。

黄豆芽猪血汤 黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。

猪皮红枣羹 猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；大枣洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。

桂髓鹑羹 鹌鹑肉90克，猪脊髓30克，桂圆肉60克，冰糖6克，桂花3克，调料各适量。将鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水氽透去腥味。将猪脊髓洗净后，氽熟除去血筋，捞出盛入碗内，再添入清汤、鹑肉、桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，盛放汤盆，撒上桂花即可。

当归米饭 大米适量，猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。将大米蒸成米饭备用。将当归加水煎取药汁约50毫升，连渣保留备用。将猪肉炒熟，放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入盐、酱油、胡椒粉等调味，煮熟后与米饭一同食用。