肝炎患者建议吃清淡、富含营养的食物较好。肝炎患者要根据病情，如果是急性发作期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果，但是不能吃太凉，不能吃油腻的食物，可以吃一些高蛋白的食物，比

肝炎患者的治疗除针对病因，保肝护肝的处理外，生活饮食因素又是一个十分重要的依据。第一，肝炎患者不可以喝酒，酒精可使肝脏受损加剧，第二，不吃高脂、高热量食物，例如，动物内脏，肥肉。此外还要注意避免暴饮

乙型肝炎是一种病毒性肝炎，如果经过严格的抗病毒疗法，病情稳定后，在日常的饮食及日常生活中要尽量减少对肝脏的损伤。平时多吃一些易消化的食品，可以选择一些高蛋白质的食品，例如：牛奶，鸡肉，牛肉等。平时要

患有乙肝首先要严格忌酒戒烟，防止加重病情。同时不要吃辛辣刺激食物及油腻的食物，熏烤腌制类食物不要吃，不要吃粗糙不容易消化的食物。平时要适当多吃新鲜水果蔬菜，健康饮食，避免生气、熬夜和劳累，保持心情舒

肝炎适宜的食物有：牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎理想的天然美食。鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。蜂蜜和蜂乳：主要成分

调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，补充日常生活所需热量的食物如各种水果类、蜂蜜，花生、大豆，蛋黄、牛奶等，忌刺激性食物及油腻煎炸之品，如葱、辣椒、肥肉等。

对于肝炎的病人来说，尤其是对于肝硬化失代偿期的病人，此时可以进食过于热、烫的食物以及过于坚硬的食物，因为过于热的食物或者过于坚硬的食物，有可能致使病人胃底食管曲张静脉的破裂，进一步诱发病人上消化道出

肝炎平时饮食要以清淡为主，不要暴饮暴食，不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吸烟喝酒，不要过度劳累。积极锻炼，注意劳逸结合，不要熬夜，保障睡眠。肝炎是由病毒感染造

肝炎病人要饮食上保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质要保持相应的比例，尽量少吃辛辣食品，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。对于乙肝病人，一定要戒酒，因为多饮酒会伤肝，还有要多饮水，平时

是应该避免吃辛辣刺激及生冷油腻食物的，应该多吃各种蔬菜水果。不喝酒、不吸烟、不吃辛辣刺激的食物，少吃油腻食物、油炸食物和高胆固醇食物。平时多注意休息，不要熬夜。

慢性肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜，比如芹菜、油菜、西兰花、胡萝卜等。平时要多吃些新鲜的水果。另外，还要多吃点麦片，补充体力。慢性肝炎患者要避免食用辛辣刺激的食物，同时也要避免喝酒。慢性肝炎患者要及时

肝病人除积极治疗，注意休息外，还应配合饮食调养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。要多食新鲜的蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。低脂肪

晚期肝炎提倡荤素搭配，取常补短，素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物；荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性。人体血液的PH要保持在7．4，必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆

肝炎平时注意以清淡的主食为主，不要暴饮暴食，也不要吃辛辣油腻的食物，这些食物对肝脏不好的，可以多吃新鲜的瓜果蔬菜，需要戒烟戒酒，不要过度的劳累，要适量的锻炼身体。不要熬夜，保证良好的睡眠习惯。

乙肝病毒的饮食主要是高蛋白、低脂肪和高维生素食物摄入。在日常生活中注意饮食，多吃高蛋白、低脂肪和高维生素的食物，不喝酒、不吸烟、不吃辛辣刺激的食物，少吃油腻食物、油炸食物和高胆固醇食物。

肝炎病人平时可以吃一些猪血，鸡肝，猪肝，牛蹄筋的。还可以吃些新鲜的瓜果，在忌口方面，要少吃油炸的食物以及糖分比较高的食物，还有各种腌制品，还有比方说韭菜，芹菜，辣椒等。

补充日常生活所需热量的食物如各种水果类、蜂蜜、花生、大豆，蛋黄、牛奶等；忌刺激性食物及油腻煎炸之品，如姜、葱、辣椒、肥肉等。应该注意清淡饮食，可以多喝水，注意营养均衡。

不要吃辛辣油腻油炸食品，饮食要清淡，少油，低盐，戒烟限酒，少喝碳酸饮料可乐，多喝白开水，保证充足睡眠，保持心情愉快，最主要的是要加强体育锻炼。同时还需要保证良好的情绪，要定期复查一下肝功能。

晚期肝炎可以吃乳制品，牛奶是肝炎病人的首选，里面丰富的蛋白质对肝脏能起到补充的作用，同时蛋白质也是组成肝脏的重要成分，是肝炎病人非常好的选择。蘑菇富含大量的硒元素，在调节免疫功能、预防肝炎等能起到很

肝炎不宜多食物，罐头食品、油炸及油煎食物。罐头食品中的防腐剂会加重肝脏代谢及解毒能力的负担，肝炎的康复。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻，也会使过多的脂肪沉积于肝脏，